”食べるため”です！
ワタクシのチョー重要な人生哲学デス！
冷蔵庫の余り物で、こんなに美味しそうな晩ご飯、出来ちゃいました～～♪
前日のお好み焼きの残りのキャベツで作った”キャベッジ・スープ”。
山ほどキャベツを入れてしばし煮込みます。
仕上げに牛乳で味を整えます。
同じくお好み焼きの残りの豚バラで作った”ポーク・ピカタ”。
チリ＆ケチャップのブレンドソースがよく合うみたいです（私は肉を食べないので解りませんが）。
極めつけは余り物野菜を総動員した”トマトテイストのベークドパンプキン”。
ちょっといかれかけていたズッキーニや枝豆なんぞもトマトと一緒にソテーし、
バターたっぷりのフライパンで焦げ目がちょっとつくくらいに焼いたカボチャに
ぶっかけて、チーズを散らしてオーブンで１０数分焼くと、あれあれ、こんなに豪華な
”カボチャの馬車”、いえ”ベークド・カボチャン”に！
美味しいパンがあれば、あとはもうな～んもいりません。
ほぼ一日中”食べ物”のことばかりを考えております。
映画であれ、小説であれ、食べ物が出てくるとストーリーは殆どカンケイなくなるのです。
しかし、なぜか、料理番組や食べ歩き番組は好きではありません。
レシピが云々とか、変な人がいかにもという感じでわざとらしく”美味しいっ～～！！”とか
言ってるのを観るのは、とてもメンドクサイし、美味しくなさそうに思ってしまうのです。
性格が悪いのか？それとも正直者なのか？はてまた、”食”への愛が強過ぎるのか？
まあ、そんなことはどーでも良いことで、
要は自分が創って楽しいことがベスト故、他人様の蘊蓄はどーでも良いのです。
先月見つけた”紫蘇の実”。
水洗いして、乾燥させて、こんな風に塩漬けにしました。
これを北海道産米の”ゆめぴりか”に混ぜ込んで、おにぎりにしたならば、
ほっぺどころか溜め込んだ”邪気”も”憑き物”もぜ～～んぶ落ちてしまいますよ～～～！！
”食”って、ホントウに人に良いことでございます。
ワタクシのチョー重要な人生哲学デス！
冷蔵庫の余り物で、こんなに美味しそうな晩ご飯、出来ちゃいました～～♪
前日のお好み焼きの残りのキャベツで作った”キャベッジ・スープ”。
山ほどキャベツを入れてしばし煮込みます。
仕上げに牛乳で味を整えます。
同じくお好み焼きの残りの豚バラで作った”ポーク・ピカタ”。
チリ＆ケチャップのブレンドソースがよく合うみたいです（私は肉を食べないので解りませんが）。
極めつけは余り物野菜を総動員した”トマトテイストのベークドパンプキン”。
ちょっといかれかけていたズッキーニや枝豆なんぞもトマトと一緒にソテーし、
バターたっぷりのフライパンで焦げ目がちょっとつくくらいに焼いたカボチャに
ぶっかけて、チーズを散らしてオーブンで１０数分焼くと、あれあれ、こんなに豪華な
”カボチャの馬車”、いえ”ベークド・カボチャン”に！
美味しいパンがあれば、あとはもうな～んもいりません。
ほぼ一日中”食べ物”のことばかりを考えております。
映画であれ、小説であれ、食べ物が出てくるとストーリーは殆どカンケイなくなるのです。
しかし、なぜか、料理番組や食べ歩き番組は好きではありません。
レシピが云々とか、変な人がいかにもという感じでわざとらしく”美味しいっ～～！！”とか
言ってるのを観るのは、とてもメンドクサイし、美味しくなさそうに思ってしまうのです。
性格が悪いのか？それとも正直者なのか？はてまた、”食”への愛が強過ぎるのか？
まあ、そんなことはどーでも良いことで、
要は自分が創って楽しいことがベスト故、他人様の蘊蓄はどーでも良いのです。
先月見つけた”紫蘇の実”。
水洗いして、乾燥させて、こんな風に塩漬けにしました。
これを北海道産米の”ゆめぴりか”に混ぜ込んで、おにぎりにしたならば、
ほっぺどころか溜め込んだ”邪気”も”憑き物”もぜ～～んぶ落ちてしまいますよ～～～！！
”食”って、ホントウに人に良いことでございます。
