肌寒い季節

やっと来ました。


燻製の季節。


夜になると寒いくらいだから冷燻も可能になりました。
今のうちに色々と実験と試行錯誤を繰り返し本番に備えたいです。

ということでまず一発目はベーコンをします。
今日で塩抜きが終わって乾燥に入りました。


痛風であまり飲めないですがたまに欲しい時があるのでその時においしいものを食べたいし、ベーコンなら普段も普通に使うので作りました。

バリバリ

昼ご飯はコンビニで済ませました。


野菜不足ということなのでサラダも一緒に買ったらドレッシングが別売だった。
ドレッシングだけ買いに行くのも面倒だったからそのまま食べました。

甘味のある野菜ならまだしもコンビニの生野菜だから味なしで食べるのは結構きつい。

アル中寸前

禁断症状まではいかないですが限界です。

これを我慢できたら、健康とダイエットの道が拓けると葛藤しながらなんとか堪えてる状態です。