皆様こんばんは
今日は始発で神戸に向かいJ:COMアンダンテのロケと雑誌Meetsの撮影
はじめて映画館や美味しいお店が沢山入った【ﾐﾝﾄ神戸】に行きましたよ
(仲良しのｽﾀｲﾘｽﾄのゆりちゃんと
)
かなり寒くなってきたので、帰宅して旦那様も大好きないっぷくのﾚｼﾋﾟ
【新ｼｮｳｶﾞたっぷり豚ｼｬﾌﾞ鍋】を作ることに
【材料(二人分)】
新ｼｮｳｶﾞ 250g
新ｼｮｳｶﾞみじん切り 大１
豚ﾛｰｽ肉 300g
塩 少々
酒 大1/2
カツオ出汁 １㍑
固形ｺﾝｿﾒ 一個
ﾓﾔｼ 1/2袋
【薬味】
ごま油 大2
ゆず胡椒 小1
しょうゆ 大2
ミョウガ(千切り) 3本
三つ葉(ざく切り) １束
万能ﾈｷﾞ(小口切り)1/2本
大葉(千切り) 1束
白ゴマ 大3
鰹節 2ﾊﾟｯｸ
①新ｼｮｳｶﾞを千切りにして水にさらす
②豚肉に塩とｼｮｳｶﾞみじん切り、酒をふっておく
③ボウルにごま油、ゆず胡椒を混ぜ、醤油も混ぜる
④そこにﾐｮｳｶﾞ、三つ葉、万能ﾈｷﾞ、大葉を入れてよく混ぜる
⑤ﾌﾗｲﾊﾟﾝでゴマを乾煎りし、鰹節も入れて煎り、これを④に入れてよく混ぜる
⑥土鍋に出汁とｺﾝｿﾒを入れて火にかけ、鍋にﾓﾔｼを入れて上に豚肉を広げ入れる
⑦鍋が沸いてきたら、千切りｼｮｳｶﾞをのせて火が通れば完成
⑧食べ終わった土鍋の出汁に、刻んだｶﾚｰﾙｩを溶かし、ご飯を入れてｶﾚｰ雑炊にする
ｶﾚｰ雑炊も美味ですよ～
ちなみにこの薬味は、余ったら豆腐にかけても、そばにつけても美味しいです
愛の鍋を食べて身も心も温まりました～
これ、簡単なのにﾌﾟﾛの鍋が出来ます！
是非作ってみて下さい
今日は始発で神戸に向かいJ:COMアンダンテのロケと雑誌Meetsの撮影
はじめて映画館や美味しいお店が沢山入った【ﾐﾝﾄ神戸】に行きましたよ
(仲良しのｽﾀｲﾘｽﾄのゆりちゃんと
)かなり寒くなってきたので、帰宅して旦那様も大好きないっぷくのﾚｼﾋﾟ
【新ｼｮｳｶﾞたっぷり豚ｼｬﾌﾞ鍋】を作ることに
【材料(二人分)】
新ｼｮｳｶﾞ 250g
新ｼｮｳｶﾞみじん切り 大１
豚ﾛｰｽ肉 300g
塩 少々
酒 大1/2
カツオ出汁 １㍑
固形ｺﾝｿﾒ 一個
ﾓﾔｼ 1/2袋
【薬味】
ごま油 大2
ゆず胡椒 小1
しょうゆ 大2
ミョウガ(千切り) 3本
三つ葉(ざく切り) １束
万能ﾈｷﾞ(小口切り)1/2本
大葉(千切り) 1束
白ゴマ 大3
鰹節 2ﾊﾟｯｸ
①新ｼｮｳｶﾞを千切りにして水にさらす
②豚肉に塩とｼｮｳｶﾞみじん切り、酒をふっておく
③ボウルにごま油、ゆず胡椒を混ぜ、醤油も混ぜる
④そこにﾐｮｳｶﾞ、三つ葉、万能ﾈｷﾞ、大葉を入れてよく混ぜる
⑤ﾌﾗｲﾊﾟﾝでゴマを乾煎りし、鰹節も入れて煎り、これを④に入れてよく混ぜる
⑥土鍋に出汁とｺﾝｿﾒを入れて火にかけ、鍋にﾓﾔｼを入れて上に豚肉を広げ入れる
⑦鍋が沸いてきたら、千切りｼｮｳｶﾞをのせて火が通れば完成
⑧食べ終わった土鍋の出汁に、刻んだｶﾚｰﾙｩを溶かし、ご飯を入れてｶﾚｰ雑炊にする
ｶﾚｰ雑炊も美味ですよ～
ちなみにこの薬味は、余ったら豆腐にかけても、そばにつけても美味しいです
愛の鍋を食べて身も心も温まりました～
これ、簡単なのにﾌﾟﾛの鍋が出来ます！
是非作ってみて下さい