外に出ると気持ちいい涼やかさ
やっと風に秋の香りを感じるようになってきましたね
さて、そんな食欲の秋にヘルシーなお料理レシピ
のご紹介をしたいと思います
大好きなAWキッチンの
【丸ごとブロッコリーのタジン】
５分で出来て、プロっぽくて美味しい
初心者にもオススメの超シンプル料理です
一人で一株ペロリと食べられますよ
【材料】
ブロッコリー 大一株
スープ（200ml）
・アンチョビペースト
小さじ1と1／2
・にんにく 5gすりおろす
・オリーブオイル(ピュア)
大さじ2
・鷹の爪 二本
・水 200ml
塩 少々
【作り方】
ブロッコリーは余分な茎を落と し、太い部分に隠し包丁を入れ る。
スープを作る 別鍋にスープの 材料を全て入れて混ぜ、火にか ける。ひと煮立ちしたら塩で味 を整えて火を止める。
タジン鍋にのブロッコリーを 置き、2のスープを加えて蓋を する。600Wの電子レンジで約8 分間加熱する。
と出来上がり～
簡単で、美味しい
好みに応じてもう少し加熱しても大丈夫です
くたくたになるくらい柔らかくした方が美味しいので
こちらのレシピは
AWキッチンのオーナーシェフ
渡邉明さんの著書
【畑からのごちそう・AW Kitchenのシークレットレシピ】
主婦と生活社 ￥1200＋税
からのメニューでした
他にも、オシャレで美味しい野菜料理が沢山あります
是非ご覧下さい
私この季節は食欲旺盛なので
、出来るだけ野菜を沢山食べようと心掛けています
では今日は魔女の収録
頑張りまぁす
やっと風に秋の香りを感じるようになってきましたね
さて、そんな食欲の秋にヘルシーなお料理レシピ
のご紹介をしたいと思います大好きなAWキッチンの
【丸ごとブロッコリーのタジン】
５分で出来て、プロっぽくて美味しい
初心者にもオススメの超シンプル料理です
一人で一株ペロリと食べられますよ
【材料】
ブロッコリー 大一株
スープ（200ml）
・アンチョビペースト
小さじ1と1／2
・にんにく 5gすりおろす
・オリーブオイル(ピュア)
大さじ2
・鷹の爪 二本
・水 200ml
塩 少々
【作り方】
ブロッコリーは余分な茎を落と し、太い部分に隠し包丁を入れ る。スープを作る 別鍋にスープの 材料を全て入れて混ぜ、火にか ける。ひと煮立ちしたら塩で味 を整えて火を止める。タジン鍋にのブロッコリーを 置き、2のスープを加えて蓋を する。600Wの電子レンジで約8 分間加熱する。
と出来上がり～
簡単
で、美味しい好みに応じてもう少し加熱しても大丈夫です
くたくたになるくらい柔らかくした方が美味しいので
こちらのレシピは
AWキッチンのオーナーシェフ
渡邉明さんの著書
【畑からのごちそう・AW Kitchenのシークレットレシピ】
主婦と生活社 ￥1200＋税
からのメニューでした
他にも、オシャレで美味しい野菜料理が沢山あります
是非ご覧下さい
私この季節は食欲旺盛なので
、出来るだけ野菜を沢山食べようと心掛けていますでは
今日は魔女の収録頑張りまぁす