このお話はこちらの続編です
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そう
私はカニクリームコロッケの正確な作り方は知らない
近くのお肉屋さんが、
美味しい手作りコロッケやカニクリームコロッケを揚げてくれるので
自分でカニクリームコロッケを作った事は
過去１回？２回？くらいなのだ
とにかくカニをグラタンの残りにまぜたはいいけど
アレ？アレレレ
なんかベチャベチャ
なんですけどーーーっ
カニの水分⁇でタネがゆるくなって
衣がつけられなくなってしまいました
またその日も潔く諦めて
冷蔵庫に寝かせました。。
そして今日、3日目の正直で
とうとう無事カニクリームコロッケを
作る事に成功
形も少し薄めにはなりましたが
揚げ焼きでも全然大丈夫！
めちゃめちゃ美味しかった
今日の夕ごはんは
白米(特別栽培米)
玉ねぎと国産ワカメのお味噌汁
カニクリームコロッケ
(国産小麦、国産手作り生パン粉使用)
冷奴 (国産、天然にがり、消泡剤不使用)
無添加献立味噌と豆苗を添えて
無添加沢庵
以上。
野菜少なめだったけどこれ以上無理
添加物や農薬
めっちゃ気になる
自分や家族が毎日口にする食材について
少しでも考えるきっかけになればいいなと思います
viva
