こんにちはデトックスサロン
石温SPA(イオンスパ)の比留川です
こちらのブログでは
長年セラピストとして培った
身体を温め体内から毒素を出して
体質改善する方法をお伝えしています！
自称
栗剥き名人の
栗剥き名人のお友達から教えてもらった
栗の剥き方でいとも簡単に
栗がスルスル剥ける
ようになった私💪🤣
今年初めての渋皮煮に挑戦
【栗名人マックス秘伝の栗剥き】
①栗を一晩水につけます
②栗の頭に十字に切り込みを少し入れます
③圧力鍋で加圧してから1分で火をとめます
④そのまま鍋の蓋の上に冷水をかけて圧を抜く
⑤圧が抜けたら蓋を開けてみると↓
⑥切り込みを入れた所がパカっと割れています！
⑦手でも剥けるし包丁🔪でも剥けますよ
滑ると手をスパっと切って危ないから
私は園芸用の手袋をしたのですが
栗が滑らないし万が一滑っても安心
鬼皮だけがスルスル剥けるので
渋皮が見事に綺麗に残るから
私は渋皮をラム酒で
煮ることにしました
お砂糖控えめで
ラム酒をたっぷり入れて
コトコト煮た渋皮煮は
なんとまぁ
やめられない美味さだった
初挑戦だったので上手く
渋を抜くタイミングが掴めず
結局３回も作っちゃった
性格的に納得するまで
やりたい方なので
途中でやめられない
どれだけ食い意地が
はってるんだよと言いながら
オイオイ
オイオイ手伝ってくれる主人
サンキュー
サンキューこれがまたアイスクリームに
渋皮煮が合うの〜
栗は渋皮にポリフェノール
一種タンニンが含まれて
老化防止やガン抑制効果も期待できます。
実は渋皮を食べないと実に勿体ない
渋皮はなんとも言えない
ワインレッドの綺麗な色が出ます
こんなに食いしん坊だけど
お肌も心も身体も
元気なのは食べてるものを
まるで薬の様に扱える
薬膳の知識と身体を温めているおかげ
こちらで身体の体質とタイプを
ヒートボディアカデミーでは
冷え性や免疫力UPする
方法をお伝えしています
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ヒートボディ5期は来年2月スタート
