IDEA GINZA

こんばんは

昨夜は、神戸牛炉釜炭焼きステーキのお店、IDEAGINZA にて、シャトーブリアンのコース料理をいただきました。

日中、マクロビオティックの授業受けた後の肉食....あはは

本日のお肉。

左から、神戸牛サーロイン、神戸牛シャトーブリアン、岩手県の短角牛サーロイン。

茶碗蒸し

北海道産の毛蟹

コンソメスープ

炭火焼カツオとジロール茸のリゾット

サラダ

シャトーブリアン

私はいつも焼き加減をウェルダンとミディアムレアの中間でオーダーするのですが、

火の入り方が完璧でした。

新鮮なおろしたてのわさびをたっぷり付けていただきました。

お肉が好きな人にはたまらないでしょうね。

備長炭で焼かれたお肉は、余分な脂肪が落ちているので、胃もたれも全然なく、サッパリいただけました。

デザート

本当に美味しいお肉が食べたい方にオススメしたいお店です

macrobiotic lesson

おはようございます

今、電車で仕事に向かい中ですが...

電車が止まってて、遅刻しそう

今日は雨だから、早めに出てきたのにー

本当によく止まるなぁ～。

月２～３回は、電車が止まって遅刻してる気が...自分ではどうにもできないので仕方ないのですけどね

さて、気を取り直して

昨日は、久しぶりにマクロビオティックの授業でした

調理実習で作ったメニュー

赤米ととうもろこし入り玄米ご飯

玄米ビーフン入り野菜スープ

小豆かぼちゃ

きのこと長ねぎのオーブン焼き

味噌こんにゃく

穀物コーヒーゼリー豆乳カプチーノがけ

小豆は腎臓に見た目が似てるので、腎臓に良い食材。

キドニービーンズは肝臓の形に似ているから、肝臓に良い。

など、形が似たところに効果があるそう。

面白いですね！

話は変わりますが...

数日前に、口角炎が発症して...先週、歯医者さんに３日くらい通ったので、院内感染したんだと思う。

寝不足、栄養不足、疲労と三拍子揃っていたので、免疫力が低下していたんですね

レーザーを当ててもらったのですが、なかなか治りません

出してもらった塗り薬もステロイドなので塗りたくない...代わりにヴェレタのカレンデュラクリームを塗っています。

ビタミンB群とマルチビタミンのサプリメントを飲んでいますが、サプリメントは酸化している可能性があるのであまり取りたくない

寝不足は、なかなか解消できそうにない

なので、栄養はきちんと取ろう、と、ナチュラルハウスで新鮮な野菜とフルーツをまとめ買い🍠🍅

ナチュラルハウス内のジューススタンドにて。

梨とキャベツをベースに、アサイー、コラーゲン、フラックスシードオイル、ココナッツジュースをプラス

梨はカリウム豊富でむくみ防止、キャベツのビタミンUは胃痛などに効果的です。

私はお酒を飲むから、キャベツは毎日でも食べたほうがよいんだな～。

帰宅したら、ビオクラさんから採れたて新鮮野菜が届いてた

今日から野菜をいっぱい食べよ～

向島とスカイツリー

こんばんは

今日は、向島で食事会でした。

秀寿司さんにて、美味しいお寿司をいただきました

普段、向島に行くことは滅多にないので、ここぞとばかりにスカイツリーに行ってみました！

混んでるイメージですが、平日の夜となると、空いているのですね

東京の夜景は、世界一だと思う...

エレベーター内の江戸切子の装飾がとても綺麗でした

〆は、Cold Stone Creameryの大好きなストロベリーショートケーキセレナーデ(長い)

日本に帰ってきてから、美味しいものばかりいただいてるな～。

ありがたい....

明日も早起きだから、早く寝よ～

お休みなさい