ご近所さんに
ハナビラタケをいただきました。
旦那さんが山に行って
採ってきたそうです。
昨日は茹でこぼししてから
油炒めで旦那さんだけ食べたそうです。
奥さんは、
素人が採ってきたのは怖くて
食べなかったそうです。
何人かの知人に
ハナビラタケを推薦したそうですが、
誰ももらってくれなくて我が家に来たそうです。
私も素人ですが、
一応キノコ採りをしているので、
調べられるのでいただきました。
カレーで食べたのがよくなかった、
味がないというかよくわからない。
まあ、
お腹の調子は大丈夫なので
食べられるキノコです。
AIによると、
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ハナビラタケは、白い花弁のような見た目をした、
高山に自生するキノコです。
希少性が高いため「幻のキノコ」とも呼ばれ、
シャキシャキとした食感と上品な香りが特徴です。
β-グルカンなどの栄養が豊富で、
免疫向上効果も期待されるスーパーフードとされています。
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もったいないですね～・・・