これはダイエット法というよりは、ふくらはぎが細い人の姿勢の特徴です。
まず、歩くときに膝が曲がってしまうというのが原因として１つ考えられます。
なぜ膝が曲がるといけないかというと、
ヒラメ筋を使って歩くからです。
ふくらはぎには２つの筋肉があり、
先ほどのヒラメ筋ともう一つがひ腹筋です。
位置関係で言うと、ひ腹筋が上のほうで、ヒラメ筋が下のほう(足首に近い部分)になります。
膝を伸ばして歩くとひ腹筋が働きますから、
ヒラメ筋は太くならず、ひ腹筋が発達します。
すると足首周りが細く、いわゆる「シシャモ脚」になるわけです。
すこし意識して膝をあまり曲げずに股関節で歩くようにしてみるといいですよ。