紹興酒を頂きました
『紹興酒』は中国の代表的な醸造酒
浙江省紹興が主産地
小麦をあらびきした物に水を加えて
わらで包み蒸して煙を通して麹を植えるらしい
此の瓶は初めて見ます
どんな香か味か 開封が楽しみ
天津もそうですが
中国の人は甘い飲み物を好むようで
ペットボトルのお茶には『無糖』表示が無い限り
砂糖入りで 日本の皆さんは
洗礼を受けた経験もあるかと思います
紹興酒にも砂糖や氷砂糖を入れて飲んだりします
店で温めて注文すると
聞かれず砂糖入りが来るので
注文する時は
『砂糖は別に分けて持ってきて』と言うといいようです
『砂糖は要らない』と言っても
習慣なのか入れて出てくる事が多いです
天津では飲食店に飲み物の持ち込みＯＫなので
自分で好きな飲み物を持ち込むのが
間違いないかと思います
天津などの北の酒は主に『白酒』
ウオッカの様な酒ですが
白酒には砂糖を入れませんね・・・
聞かれていませんが
一応参考のために
私は紹興酒の方が好きです
差し入れに白酒は嬉しくないですから