最初のお茶は
自然の金花が入った
『金花茶』
金花は冠突曲霉菌
良いカビ
菌微生物で
黒い茶葉の中に金色に見えました
金花は普通 黒茶に多く
１種類は広西省の六堡茶
金花は
高温多湿の条件で自然にでき
自然の物は 条件によって出来が違う
多く入っている物と少ない物があるそうです
金花の効能は
血管を柔らかくする
血圧を下げる
消化を助け 便秘にも良いそうです
金花は人工で作る物と自然にできる物があり
最初のお茶は
自然の金花が入った
『金花茶』
10年物を２００８年に購入した茶葉なので
１７年物
こちらの茶葉の金花は自然の物で
肉眼では見にくく
ライトと拡大鏡を使って金花がやっと見えました
器は陶器の蓋碗を使用
茶葉の量は８ｇ～９ｇ
湯の温度は100度
湯の量は１４０cc～１５０cc
1回洗います
香は菌香 陈香（古く置いた香）
湯色は紅橙
2回目
味は黒茶より飲みやすくまろやかで
スモークの香りが残りました
次のお茶は
珍しい『金花白茶』福建省
こちらの茶葉は金花を人工に作った物
元の茶葉は２００９年の寿眉
2014年に发花 １年置いた物
金花を人工で作る发花は
金花が確実に入っており
目でみて沢山確認できました
自然の物に比べ栄養価が低く 金額も安い
人によっては 体に合わない人もいるそうです
器は紫砂急須を使用
茶葉の量は８ｇ
湯の温度100度
湯の量は２００ｃｃ～２２０ｃｃ
1回洗います
口当たりは滑らか
残り香があまりなかったです
次のお茶は
『月光白』雲南省 白茶
磁器の蓋碗を使用
茶葉の量は６ｇ
湯の量は１４０ｃｃ～１５０ｃｃ
１回洗います
湯の色は黄金色
味は滑らか
２回目湯の色が濃くなり
果物と花の香り
後から舌の中心に渋みがきゅっと残る感じ
收敛性 がありました
渋さの原因は新芽は柔らかですが
夏の大地茶は茎が長いため
渋さがあるそうです
今回 最後のお茶は
『野生白牡丹』特級
磁器の蓋碗を使用
茶葉の量６ｇ
湯の温度は８５～９０度
湯の量は１４０cc～１５０cc
一度洗います
１回目
２回目
後味に甘味と厚みがあり美味しかったです
茶殻
今回のお茶はこれで終わり～