お料理教室

中国語の授業の後に　

学校のお料理教室に参加してきました


よくわからないけど。。。春餅
正月２日目に食べるものらしい
（全部中国語で私には難易度高い）

先生は可愛い女の先生

餃子皮小麦粉に　

８０度のお湯を入れてコネテいき
（熱いからヘラや箸で混ぜ　なじんできたら手でこねる）

まとまったら　３０分　乾燥しないように寝かせる

棒状に伸ばし　偶数に切り分ける

丸めて　掌で抑え　平らに

ピーナッツオイルを片面に塗る

オイルの付いた面を合わせ

２枚重ねて　麺棒で丸く伸ばす

フライパンで両面焼くと

２枚がはがれやすくなり

はがすと　２枚同時に出来上がる


もっちりとした　北京ダックを包む

皮のような物ができる


中身の具は　モヤシやニンジン

春雨や湯葉など　千切りにし

甘酢和えにしたようなものや

牛肉の味噌時雨

キューリやネギを包んで食べると


うん美味しい

先生作の小豆粥も一緒に頂きました


一生懸命準備をしてくれて

教えてくれるので

なかなか良かったです