ポストハーベストって知ってますか？

ポストハーベスト

という言葉を知っていますか？


ポスト→後

ハーベスト→収穫


要するに、

収穫後の作物に農薬をかけることを指します。

ポストハーベストは、

日本国内では禁止されています。

しかし、

国外から輸入される作物(小麦、大豆、トウモロコシなど)には、ポストハーベストが施されている可能性が高いです。

ポストハーベスト農薬は、

長距離輸送中の作物の腐敗、変形防止、害虫から守るetc...の役割があります。

日本では食品衛生法によって、

作物の保存を目的とする農薬は、

食品添加物として認可されています。

だから、

あなたも知らず知らずのうちに農薬を摂取している可能性が高いです。

農薬は作物に染み込んでいき、

表面を洗っても内部に残っていることがあるそうです。

市販のパンはほぼ輸入小麦をつかっているので、

たくさんの人々が

微量な農薬を摂取している可能性があることになります。

レモンなどの柑橘類は

特に農薬が使われているそうです。


不安を煽るような文章ですが、

これが現実です。

なんか怖いですよね。

僕は怖いです。

知らず知らずに農薬を

摂取している可能性があるのですから。

(※農薬は病気の原因になる可能性もあります。)

ポストハーベストの対策としては、

自分で選んだ国産の作物を食べることが1番ですね！


みなさんも食べる物の背景にまで

気を使ってみてはいかがでしょう？

健康に対する意識が変わってくるかもしれませんよ。


高野

農業は…

資源

「…忘れてたわ。」

と、

最近、改めて考えさせられました。

農業は資源です。

石油、ガスなどと同じエネルギー(資源)なんですよね。

今の時代、

石油がないと何もできません。


何もできないというと語弊がありますが(^_^;)


石油と同じように、

農業もないと人は生きていけません。


農業をして食べ物を作っているからです。


もちろん、

農業がなくても生きていくことはできます。

肉を食べればいいですから。


しかし歴史上、

肉だけ食べている時代なんて

氷河期とかその辺の時代にいかないと

見当たらないです。


昔から人は農業をして、

食べ物を作って生きてきました。


だから、

生きていくためには農業が必要となります。


"農業=資源"


便利になった現代社会で

誰もが忘れていることです。


これは、

農業に関わっていくときに

常に意識していきたいです！！


では、

今日はこのへんで！！

速報！

先日、KBBという学生起業化輩出プロジェクトに応募しました。

http://www.k-bb.net/

その第一次書類選考の結果が本日送られて来まして。。。


無事、合格しました！！！！！

良かった(^-^)

正直自信はありましたが。笑


次は集団面接選考です。

実際に対面して話をするのならば、僕の得意とするところ！

がんばって参ります！！

大荒れの天気が続いてますね(´・ω・｀)

こんばんは！髙野です( ´∀｀)


皆さん、今日はどんな一日でしたか？


ハッピーな一日を


過ごすことが出来ましたでしょうか？

僕はと言いますと、昼からバイトまでの時間を


引越しの物件探しに使ってしまいました（笑）






さて、


連日ニュースで取り上げられていますが、


日本海側の天気が大荒れですね(-_-;)


降水量も多いらしく、


多い所で12月９日午後６時までに、


北海道地方、東北地方、北陸地方１００センチ


東海地方（岐阜県）、関東甲信地方（長野県）５０センチ


近畿地方、中国地方４０センチ


四国地方２０センチ


も降るそうです。


風も強いらしいですね。


警報・注意報も広い範囲が真っ赤です(^_^;)


yahoo!天気



先程、親と電話したのですが、


雪のあまり降らない十勝も大雪らしいです！

スキー場にとっては恵みの雪ですね（笑）



風と雪で大変なのが、


なんといっても


ビニールハウスを所有している農家です。


実際に、この大荒れの天気で


被害を受けている農家がいるみたいですね。



農家は補償や保険に入っていると思いますが心配ですよね。


一農家息子ということで、


風雪の被害に遭わないようにと祈っています。




では、今日はこのへんで！！

今日はこの時期食べたくなる”あの野菜”の話！

こんばんは、高野です。


今日のブログの主役は、

ねぎ〉(´∀｀*)ﾎﾟｯ

ねぎめっちゃ美味いですよね！！



ねぎはお鍋や焼き鳥にもとても合いますよね。




みなさんは、ねぎ好きですか？！




僕もねぎが大好きですヽ(*´∀｀)ノ


ではでは、


この寒い時期に食べたくなる


「ねぎ」についての知識を深めていきましょう♪ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ



▼ネギの歴史


ねぎの原産地には色んな説がありますが、


中国の西部または西シベリア南部ではないかといわれています。


日本へは700年代には伝わっていたと言われています。


江戸時代にはすでに栽培法も確立し、


日本各地で作られていたと考えられています。



▼おいしいねぎの見分け方


・全体に張りがあり、葉の緑色がきれいでみずみずしいもの。


・白ねぎは、巻きがしっかりとしていて白い部分に弾力があるもの。


・緑と白の境目がくっきりしているのもの。



▼ネギの保存方法


・新聞紙に包んで冷暗所で保存。


・使いやすい長さにカットし、ラップしたりして冷蔵庫の野菜室で立てて保存。



▼ネギの栄養とメリット


■おもな栄養成分（可食部100g中）■

【白ねぎ/生】

・カリウム（180mg）
・カルシウム（31mg）
・葉酸（56mcg）


【青ねぎ/生】

・カリウム（220mg）
・カルシウム（54mg）
・βカロテン当量（1900mcg）
・ビタミンK（94mcg）
・葉酸（110mcg）


■注目の成分■

・アリシン


■メリット■

・風邪予防
・貧血予防
・がん予防
・高血圧予防
・心筋梗塞予防
・脳梗塞予防
・動脈硬化予防
・老化予防


ねぎには高血圧予防に効果があるといわれるカリウムが多く含まれています。


ちなみに、「カルシウム」の点でいうと


牛乳100g中に含まれるカルシウムの量が約113mgなので


カルシウムは比較的多めということができます(´∀｀)


また白ねぎの白い部分には


硫化アリルの一種である「アリシン」が含まれて、


青ねぎには「βカロテン」が豊富に含まれています。


どちらも抗酸化作用があるので


「がん予防」や「老化予防」にも効果が期待できます。


また青ねぎには血液の凝固や骨の形成に関わるビタミンKと、


血液を作る働きのある葉酸が多く含まれています。



ちなみに、

■ねぎ生産量の全国シェアベスト３■

1位　千葉県　16％
2位　埼玉県　13％
3位　茨城県　10％

埼玉県は深谷ねぎで有名ですよね♪



このブログを読んでくれた方は、


ねぎについて少し詳しくなったのではないでしょうか？(^-^)/


このようにねぎは風邪予防だけでなく、さまざまな病気から、


体を守る栄養素が詰まっていますヽ(*´∀｀)ノ


鍋だとねぎがたくさん食べれるのでいいですよね♪


ねぎ料理はこちらの本にたくさん紹介されていますよヽ(*´∀｀)ノ


【NHK「きょうの料理ビギナーズ」 薬味で料理上手 しょうが、にんにく、ねぎ! (生活実用シリーズ)】

⇒http://p.tl/JNCO


ねぎを食べて体を守りながら寒い冬を乗り切りましょう！！


東京のイチョウもそろそろ見頃が終わりです。

いよいよ冬ですね！！