八角です。
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こちらはフランチャイズ店。
さて、メニュー。
ばり辛らーめん ばりばり 780円。
スープを。辛子味噌っぽいです。
日曜の15時頃訪問。駐車場に車は無く、玄関入ると、いらっしゃいませの声も無く。あれ？昼休みかな？と思いきや、客席奥のテーブルでなにやら作業されてた店員さんが、こちらのテーブルへ、と無言で指をさします。
先客なし。しーんとしています。
ここのいちばん安い八角らーめん(とはいえ600円)、こってりは油が増えるだけなので苦手なんですが、、
ばり辛らーめんというのがあるのでそれを注文。
辛さは、ばりX1 ばりX2 ばりX3 ばりばり の4種類があり、値段はどれも同じ。
それならと、ばりばりを注文。
メニューの写真では、ハバネロのパウダーでもふってあるのかな？と思っていたんですがそうではないようです。
ネギとモヤシ、無料の大盛にしたほうがよかったです、寂しいです… 注文時に確認が無いので、たまにしか行かないと忘れてしまいます。勉強です。
チャーシューは薄いのが2枚。
辛さの後に甘さも。輪切りのとうがらしがたくさん入っています。
麺は少し細めのストレート。
ゴマがたくさん入っていますが、風味は薄く…辛子味噌には煎ったゴマのほうが合うかもですね。
このばり辛らーめんは、普通の八角らーめんに辛子味噌、輪切りとうがらし、ゴマを加えた感じでしょうか。
レンゲで底をすくうと、とうがらしがたくさん出てきました。
辛さの調整は辛子味噌と、この輪切りのとうがらしの量の違いかな？
今回はいちばん辛い、ばりばりにしましたが、ヒーヒーいうようなものではなく、辛いことは辛いんですが、箸が進みます。
トッピングが寂しいので、テーブルにあるフリーの天かすを。
ラーメンに天かすは珍しいですけど、八角各店には常備されてます。
この天かす、注意すべき点は、エビ味の上げ玉なんです。天ぷら揚げた時にでるいわゆる天かすじゃないです。
エビ風味なんで、入れるとスープの味が少々変わります。
同じくフリーのにんにくを。
これはいい感じ。
麺を食べ終えたら、辛い天かすニンニクスープに。。
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