パリフレンチフラワーアレンジメント・ハーバリウム
＆紅茶教室
Agre'able～アグレアブル～です。
7月より、
【選べる紅茶レッスンⅢ】がスタート
【選べる紅茶レッスンⅢ】は
『産地の紅茶とペアリング＆ブレンドレッスン』、
第一回目は
「インドの紅茶について＆ペアリング」
のレッスンでした。
インドの産地について、レクチャーの後
インドの三大紅茶を
テイスティングしていただきました。
ダージリンやアッサム、
インドの紅茶は味覚的にも
一番馴染みがあるのではないかと思います。
何となく、安心して飲めますね＾＾
食べ物とペアリングをしていく為にも
やはりまずは“紅茶の特徴や味の違い“を
わかるようにならなければ進みません。
それがわからなければ、
結果「どれでもいんじゃない？？」
ということなってしまいますので…＾＾；
ですので、このレッスンでは
まずは、一つ一つの紅茶の特徴や味を
しっかりと感じて
覚えていっていただくのが目標です☆
後半はいよいよ実際に
紅茶と食べ物をペアリング。
インドの紅茶に合うティーフードを６種類
ご用意させていただきました。
バイキング形式で、
今までとはちょっと違う演出～
紅茶は皆さんに
それぞれ淹れていただきました＾＾
生徒様がシュークリームをご持参くださり、７種類のティーフードに。
ｍ様ありがとうございました♡
皆様 真剣に味わって、
真剣に ペアリングされていましたよ。
五感を使うのでそうなっちゃいますね＾＾
皆さんのペアリング結果を
只今まとめておりますので
また、新たな発見がありましたら
ブログにも綴りたいと思っています(*^^*)
何度もペアリングを繰り返していましたら、
だんだんと、
「この食べ物にはこれが合いそう！」
と思えるようになります。
アグレアブルでは、
ティーパーティの際には
必ず実際にペアリングをしてから
紅茶を決めていますが、
そんな時も “これかこれ“ というふうに
合いそうな紅茶をササッと選べるようになります。
候補の紅茶を
実際にペアリングして飲み比べると
”こっち“ と迷うことなく決まります♪
次回はスリランカの紅茶になります。
少しづつ、
ペアリングのコツがつかめるようになり、
更に紅茶の楽しみが広がるようなレッスンに
したいと思っています(*^^*)
ご参加いただいた皆様♡
ありがとうございました。
こちら↓↓では、
『紅茶でおもてなしコース』の一部のレッスンを
７日間のステップメールにして
お届けしております
よろしければ参考にしてくださいね。
今よりもっと
おもてなし上手になりたい方へ向けて、
喜ばれる ’お家アフタヌーンティー’ が
開けるようになる手順を大公開しています
７日間にわたるSTEPメールで
どんな紅茶を選べばいいの？
おもてなしのテーブルに欠かしてはいけないものは？
美味しい紅茶はどうやって淹れるの？
など
喜ばれる’お茶会’ ’ティーパーティー’が
開けるようになる方法を
全て無料で公開中です
おもてなし好きの人はもちろん
おもてなしが苦手な人にも
読むだけで、簡単に
おもてなしの心が身に付き
暮らしが潤う
『紅茶でおもてなし術』をお届けしていきます！
↓ ↓ ↓ ↓ ↓
＊agreable_ny★yahoo.co.jpより
（★を＠に変換ください。）
メールが受け取れるよう設定をお願いいたします。