上級食品表示診断士の
あごひげにゃんこです
日本の３大食物アレルゲンが
小麦、鶏卵、牛乳だということはよく知られていることかと思いますが、そのうちどれが一番多いのか、みなさんご存知でしょうか？
１位…鶏卵
２位…牛乳
３位…小麦
となっており、
この３つでアレルギー発症数が約70％
しかもアレルギー発症の年齢をみると、10歳以下で90％を占めているので、お子さんをお持ちのご家族が苦労されるものわかりますね…
今日は３番目に発症数が多い「小麦アレルギー」の表示を見るポイントについてお話させていただきます
加工食品に使われる事の多い小麦。
アレルギー対応商品も多く出ていますが、安易に飛びつくとアレルゲンの入ったものを買ってしまう危険性も…
アレルギー表示の見方を知って
食品選択の幅を拡げましょう！
卵と乳の気をつけた方がいいポイントは
こちらから↓
最後までお読みいただきありがとうございました
参考
米粉製品による小麦アレルギーに気を付けましょう!!｜消費者庁ＨＰ