上級食品表示診断士の
あごひげにゃんこです
日本の３大食物アレルゲンが
小麦、鶏卵、牛乳だということはよく知られていることかと思いますが、そのうちどれが一番多いのか、みなさんご存知でしょうか？
１位…鶏卵
２位…牛乳
３位…小麦
となっており、
この３つでアレルギー発症数が約70％
しかもアレルギー発症の年齢をみると、10歳以下で90％を占めているので、お子さんをお持ちのご家族が苦労されるものわかりますね
今日は前回の卵アレルギーに引き続き
２番目に発症数が一番多い
乳アレルギーの表示を見るポイントについて
お話させていただきます
前回の卵アレルギーの表示の見方はこちら
↓
