スペイン産ウズラのソテー トウモロコシの焼きリゾット添え
こんにちは、風間です。
昨日のプロ野球、日ハムvsソフトバンク戦ですが、日ハム勝ちましたね！！
なにせ今季のソフトバンクの強いこといったら、ずっとパリーグ首位を守ってます。
我が日ハムも今年は発奮して、Ａクラスにいましたが、ここの所負けが込んで、下位に転げ落ちてしまいました。そして、対ソフトバンクには分が悪いことと言ったら！全く勝てなくて、今回の３連戦も心配していたのです。一昨日も粘ったものの負け。しかし、昨夜は延長戦の末、勝ちをもぎ取りました！こうじゃなくちゃ！
そして、ライオンズも応援します！どこのチームでもいいから勝って下さいよ！
日ハムの後方支援をヨロシクお願いします
ドジャースの大谷選手も調子よくホームランを打ってますので、楽しい日々です
という事で、ウチの人気者もご紹介致しますね。
スペイン産ウズラのソテー トウモロコシの焼きリゾット添え
ウズラは個人的にも大好きな食材の一つで、風間ではよくメニューにのせています。
ですが、今一つ、認知度に欠けていないでもないかな、と感じる所です。
おそらく、なんとなく馴染みが無いので、好みに合うかどうか分からないと思われるか、他の牛肉や羊などのよく知っている方に流れてしまうのかも知れません。
しかし、ウズラ大好き！という方もかなりいらっしゃいますし、また初めて試してみた方はほとんどが「ウズラって美味しいんですね！！」とおっしゃいますよ。
今月も、新たなウズラ信者を獲得中の風間でございます
ウズラはシンプルにこんがり焼き（ソテーとも言う）しまして、マデラ酒風味のソースに夏の焼き野菜、そしてトウモロコシ入れた焼きリゾットを添えました。
白身でしっとり、肉の旨みがお口の中に溢れますよ。
スペイン産ウズラのソテー トウモロコシの焼きリゾット添え
ディナーＡ￥５５００の主菜としてご賞味頂けます。