お昼ご飯はパンケーキだよ！

パンケーキは通常朝ごはんとかブランチですが
食と時間に関してはわりとフレキシブルなので
（私は）問題ありません。

パンケーキミックスの粉と牛乳とヨーグルトをまぜるよ！



まるでクリームチーズのような粘度のプレーンヨーグルト。
スプーンを垂直にしてもそうそう落ちません。
味も濃い。


混ぜたよ！



パンケーキミックスの箱には水で混ぜろと書いてあるんですが
水で混ぜると平べったいパンケーキになります。
ちょっと厚みのあるほうが好きなので
水ではなく牛乳とヨーグルトを使ってます。


焦げたよ！




あまり辛抱強くなくて動き回っていたりすると焦げます。
私のように。


外はいつの間にか雨。




南のほうに台風アイザックが接近しているんだそうです。
出かけたハウスメイト2人は今日傘持ってなかったような・・・。


食べるよ！



ハウスメイトが朝つくっていったコーヒーを失敬して
パンケーキと一緒にお昼ご飯です。

ヨーグルトを使ったパンケーキは
通常のパンケーキよりもふわっとして柔らかくなります。
あまり入れすぎるとヨーグルトの味が強くなってしまうので
アメリカのヨーグルトを使う場合は
パンケーキ４～５枚分でスプーン１～２杯程度がいいかもしれません。
日本のヨーグルトはもうちょっと使っても味に影響はありません。


ちなみにパンケーキミックスはこれを使いました。



アメリカの大雑把さを体現したようなパッケージで
紙の箱の中に直接粉が入ってます。
袋に入れてから箱に入れるという丁寧さはなし。
エコっちゃエコですが
買い物袋は容赦なく消費するのでエコでやってるわけではなさそうです。

水で溶いてつくってもおいしいです。