ブログ統合のお知らせ
こんにちは。
いつもコリアン・バタフライへお越しいただきありがとうございます。
「エイジングボーテ」のブログとして、4月末よりスタートいたしましたが、今後は
上田祥子のロータス百貨店 に統合させていただくことになりました。
読者登録してくださった皆様、ご愛読してくださった皆さま、大変申し訳ございません。
引き続き「上田祥子のロータス百貨店」にて韓国情報を中心に美容情報などを発信してまいりますので
どうぞ宜しくお願い申し上げます。
上田祥子
アンチエイジング効果抜群！ タクハンマリ☆
一見サムゲタン風ですが、
これは「タクハンマリ（鶏一羽）」という料理。
大好物でよく作るのですが、
とっても簡単で美味しい
しかも美肌力を高めてくれるんです。
作り方は簡単。
一度湯通しあるいは熱湯をかけて余分な脂をとった鶏一羽を
２～３Ｌの水（鶏のサイズにあわせて）に入れ、
３センチ幅にきった葱１本分と、ニンニク半個分（私は１個分入れますが）
皮をむいたものを加えて約３時間煮込みます。
少し塩・コショウして
最後に、煮込んだニンニクと葱を取り出して、新たに葱とニンニク、
じゃがいも輪切り（好みで）、キノコ類などを加えて出来上がり。
具は好みでアレンジしてください。
タデギというペーストに鶏肉をつけていただくのですが
基本の材料は
・コチュカル（唐辛子の粉。辛くない韓国のもの）
・お酢
・えごま粉（なければすりゴマ）
・すりニンニク（適量）
・しょうゆ（適量）、塩（適量）など
これに万能葱やニラを刻んだものを加えるなど
など好みでアレンジ。
コチュカル大さじ５（というか適量）と酢を１：１くらいで混ぜて
ペースト状にして、あとは適量をまぜる（なんていい加減！！）。
タデギの作り方も店によって、家によってさまざまです。
私はこれにコーレーグース（沖縄の泡盛唐辛子漬け〉を
加えたりします。
キムチ、マッコリと一緒に食べましょう。
たっぷりコラーゲン＆乳酸菌で、翌日の肌はぷるんぷるんです
スタミナがつくので、夏バテにも効果あり。
ザクロ酢で夏バテ対策
蒸し暑い日が続きますね。
すでにバテ気味という方も多いのでは？
というわけで今回は、夏の疲れに効果的な、ザクロ酢をご紹介します。
こちらは愛飲中の大象（テサン）ブランドの
紅酢 ザクロ酢。
韓国ではデパートやスーパーで普通に購入できます。
ラインナップには高麗人参酢や百年草酢なんかもあって、
さすが韓国。
ザクロ酢１：３水
で割っていただきます。
着色料や保存料も入っていない発酵酢。
食物繊維もたっぷりです。
それなりに甘いので、ジュース感覚で。
酸の力で疲れが癒されるだけでなく、
ザクロが女子力もサポート。
外から帰ったら、ぐっと１杯のんで、
すみやかに疲労をキックオフしております。
すでに日本にも輸入されています