べるちゃんがいたときは体のためにチキンスープ
を作ってご飯に混ぜていた。コラーゲンはリューマチとか
関節によく効き、栄養価が高いので一生懸命作ってたけど、
コロナで中国系マーケットに行かなくなったので、
１年間作っていなかった。
なぜ、中国系マーケットかというと、いろんな肉の部位が
買えるから。。。でも中国マーケットはごちゃごちゃしてて
混んでて人との接触が多いので、避けていた。
でも、だいぶコロナによる制限が軽減してきたので、
久しぶりに買い物。
コラーゲン摂取は鳥の足（指）の骨が一番良いと読んだので、
鳥の足。
そして、ウコン。こっちではターマリックと呼ばれている。
ウコンはオレンジだということをこっちで初めて知った。
これを圧力鍋で2時間。
小分けに容器に。冷えるとゼラチンになる。
これで３ヶ月はストックが大丈夫。
ついでに、中国マーケットの隣の中国ベーカリー
Shen Kee Bakery（生計ベーカリー）に行く。
ここは私がここにきた時からずっとあるのだ。
ここも1年ぶり。
菓子パンをたくさん買ってしまった。
そして、抹茶ミルクプリン。チョー美味しかった。
明日より夏時間となり、1時間早くなる。
もうそんな時期なのかと、驚いている。
日が暮れるのが1時間遅くなるので、なんか得した気分になる。
日中はまだ肌寒いけど、着実に春は近付いている。
近所のおうちもイースターに向けて、庭にバニーちゃん
の飾りがいっぱいで、かわいい。
このお家は毎年クリスマスにミッキーちゃんを飾る
お家。（クリスマス2020）
綺麗に本当に維持してるので感心してる。
ついでにビアードパパのシュークリームを買ってみた。
やっぱり、日本のお菓子はとっても美味しい。
わたしの住んでるカウンティーでも
やっと一番厳しい制限の紫色のゾーンから今週
赤ゾーンにアップグレイドされた。
インドアの食事とか、インドアのジムとか定員制限があるけど、
再開された。スーパーに入れる人数もアップしたんじゃないかと、
いつも列が並んでる日本食スーパーに
2か月半ぶりに行ってみた。
やった～！列がない。そして、レジの数が倍になってる！
お目当ては。。
ナットウキナーゼが必要だ。
うちの犬にも食事に混ぜて食べさせてるので、買いだめ。
1個９８セント。安い～。これでしばらく大丈夫だ。
でもうちの冷凍庫は納豆と犬の食事で満タンになってしまった。
そのほか、コロナ過でお世話になったホットケーキミックス。
去年のコロナ過はじめにあまり買い物とかに行けなかったときに
ブルーベリーホットケーキでしのいだことを思い出すなあ。
これもコロナ過で免疫力アップにいいと思って食べ始めた。
でも、売り切れてることが多いので、同じことを考えてる人が
多いのかも。。
こういうものを食べたくなるから、やっぱ日本人だなあと
つくづく思う。
明日は会社を休んで、３日間アジリティーのコンペ。
アジコンも５ヶ月ぶりだ〜。楽しみ〜。
