今回のテーマは、『日本人のビタミン不足の理由と、その解決方法です！』
最近、ビタミン不足が原因と思われる症状を呈する人が本当に増えていますね。
子供の落ち着きがなく、すぐ切れる。集中力がない。視力の早期低下、など数え挙げればきりがありません。
200万人を越えているだろうと言われているうつ病、1000万人超の骨粗鬆症、肌のトラブルに体温低下、等々・・・。あらゆる不定愁訴にビタミン不足が関係しています。一件、非常に豊かになった様なのに、なぜビタミンが不足してしまうのでしょうか？
昔は、旬な物を食べていました。しかし現代は、旬なんて関係なく、いつでも、何でもありますよね。実はこれがビタミン不足の一番大きな理由です。
国の調査によると、1950年と比較するとスーパーに並んでいる今の野菜は、10分の1ぐらいにビタミン、ミネラルが減少しています。
野菜によっては遠く海外から来ているものもたくさんあります。昨日スーパーを視察したら、メキシコ産のグリーンアスパラガス、ベトナム産のオクラが並んでいました。輸入野菜の現状については、アイテム3、アイテム7で詳しく解説しますが、ビタミン等はほとんどないと思われます。
もうひとつのビタミン不足の理由は、日本人は食べ物のほとんどを加工食品に頼るようになった事です。
大手食品業界やスーパーマーケットのお惣菜等は食中毒が最も避けたい事です。一旦事故を起こすと大変な事になりますからね。それを防ぐために大量の添加物が使用されます。
この使用量は、全世界の料理人たちが言葉が出ないほど驚いています。半端な量じゃないんです。そしてコストを下げて美味しくするために膨大な量の化学調味料が使われています。これらがなぜビタミン不足をを引き起こすのでしょう？
実は前回、ビタミンは補酵素であるというお話をさせていただきましよね。酵素は栄養だけをを分解、合成しているわけではありません。一番優先されるのは、体内に入ってきた毒物の無毒化です。
食品添加物や化学調味料は明らかに人体にとっては異物であり毒物です。
これらの食品添加物や化学調味料を大量に取る人は、これらの化学物質の処理にビタミンが使われる事により、結果的にビタミン不足を引き起こします。同じ理由で薬物があります。
日本人は欧米各国の何と5倍以上のクスリを飲んでいます。お金は11兆円以上も毎年使っています。クスリこそまさに毒物です。
うつ病という病気は脳内神経伝達物質のセレトニンやメラトニンが不足して起こりますが、セレトニンやメラトニンはアミノ酸からビタミンやミネラルを利用して作られます。
患者がもしビタミン不足でセレトニンやメラトニンを作れなくてうつ病になっているとすると、どうでしょうか？クスリを飲んだら余計病状が悪化するかも知れませんね。
何となく、ビタミン不足の理由、わかってきましたか。そして解決法も見えて来ましたね。
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エイジリバース倶楽部 久保でした
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