■守ろう【日本の食文化】、学ぼう【未来ある子供達】の為に■ -105ページ目

★永竿支部長からの嬉しいご報告【その1】


『ありがとカフェ』さん、先週の土曜日から川棚ロハス農園野菜を置いて下さってます

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少し割高でも、無農薬・有機野菜の希少価値をわかる人が購入していかれます。


「他にどんな野菜があるの?」、「葉物が欲しいからお願いね!」等と声をかけられました。


また、「ひかる君運動」にも、引き続き協力して下さっています。ありがとうございます。

《「ひかる君運動」についてはこちら》

http://ameblo.jp/agereverse/theme-10037071627.html


『ありがとカフェ』の皆さん、なかなかタイミングが合わなかったのですが、7月のセミナーには参加してくださいます。(^O^)/


★永竿支部長からの嬉しいご報告【その2】


今日(7/4)は、ロハス中野さんの所に居ました。


愛知からこだわりのドレッシングやタレを作ってる近藤さん姉妹が、なんとパワフルに車で来られました!!


で、植田夫婦も交えて、下関が誇る日本一の桃歳水産の『トコロテン』に、愛知から持参の『タレ』を付けての試食会になりました(笑)

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《桃歳水産㈱の「トコロテン」はこちら》

http://ameblo.jp/agereverse/entry-10926016200.html


しっかりソルトも紹介でき、愛知の近藤さんもとても興味をもたれました!

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ドレッシングで無農薬のレタスの試食と、エイジリバースソルトでも試食し、私達はドレッシングに、近藤さん姉妹はソルトにそれぞれ感激してました(笑)


今日は川棚温泉で一泊されるそうですが、夕食はなんとロハス農園の無農薬野菜定食だそうです!!


また一つ良い出会いがありました。メンバーの皆さんにご紹介できるようになればと思います。




★以上、永竿支部長からのご報告でした。エイジリバース倶楽部は、会員間での交流と情報交換、助け合いを応援しています


ドンドンとご縁がつながって行けば良いですね。




ご報告遅れましたが、6月27日に、山梨県で『陰陽農法』を営む内藤一仁会長様と、陰陽農法の畑を訪問して参りました。

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”陰陽農法”とは、「作物(植物)に正しい食を与え、陰陽のバランスをとる農法・・・・。化学肥料や農薬、葉面散布(人間で言う点滴)などを一切使用せずに、病気や虫などを寄せ付けない生命力溢れる野菜が出来る・・・」農法であり、このような生命力溢れる作物を食すことで、人間も健康になるとのことです。


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内藤会長は、農業一筋20年以上、様々な試行錯誤を繰り返す傍ら、仏教経典等も読み解きながら、ようやくたどり着いた”農法”だそうです。


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すべての現象には、必ず理由(わけ)がある!陰と陽の関係をちゃんと理解すれば、農薬なんか撒かなくたって虫はよってこないし、化学肥料なんか使わなくても、作物はちゃんと育つ!」と、何度も何度もおっしゃいました。


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作業場で説明を受けた後、とうもろこし畑、きゅうり畑、ピーマン畑、なすび畑、を見せて頂きましたが、確かに、全く虫は見当たりませんでしたし、虫が食った後も無かったです。


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帰りに、なすび、ピーマン、とうもろこし、きゅうりを分けて頂きましたが、ホントに生き生きとした、生命力溢れる、深ーい強い色をしていました。


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p.s.1:特にピーマンは沢山分けて頂いたので、2日後のセミナー会場で、もれなく皆様にお持ち帰り頂きました。


p.s.2:後日、大島常任理事が吉祥寺で買い物をしていたところ、ナチュラルハウスで内藤会長の”きゅうり”を見つけたとのことで、興奮気味にメールがありました!


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エイジリバース倶楽部は、これからも生産者とのつながりを大切にしていきたいと思います。






★先日お邪魔しました、山梨県は、大月市で昔ながらの製法でお味噌を作っていらっしゃる吉村味噌こうじ店の上田さん、我々エイジリバース倶楽部のリクエストに応じて、さっそく、マグマ岩塩で、お味噌を仕込んで下さいました

《上田さんのブログにてご紹介頂いています》

http://ameblo.jp/uecan/entry-10943257508.html


★当店の場合は、添加物を全く使用しない為、仕込み時期等で色々と工夫されてるそうですが、夏前の仕込みは今回が最後だったそうです(ぎりぎり間に合って良かった!ホントに感謝です)。


★今から仕込んでも、ホントの発酵・熟成を経て出来あがってくるのは1年後!(これがホンモノの発酵食品なんですね)!


★1年後がとっても楽しみです。吉村味噌こうじ店様、これからもよろしくお願い致します。


*上田さんのご紹介で伺った戸塚醸造店のお酢は、”ご夫婦で心を込めて造っている”ということで『心の酢』という名前でした。

《『心の酢』についてはこちら》

http://ameblo.jp/agereverse/entry-10939182998.html


今回のお味噌は、上田さんと、エイジリバーススタッフの大志摩常任理事が幼馴染ということでご縁がつながったので、『絆の味噌』なんてのは如何でしょうか!


《吉村味噌こうじ店のHPはこちら》

http://homepage3.nifty.com/yoshimura-miso/