まずは本日、静岡に届いた『自然農法ほうれん草』と
『自然農法（有機JAS）早生玉ねぎ』！！
静岡の浅井さん曰く、
「ほうれん草の根本はすごく綺麗な濃いピンクです。
やはりスーパーに並んでいるのとは違いますね！」
あっ！という間に売れちゃったそうです！
さて１０日の東京並びに１２日の大阪ですが・・・
『新たまねぎ＋ひかりカブ』のセットでいきましょう！
とは中野さん！
《畑の様子などはこちら》
http://ameblo.jp/agereverse/entry-10872629388.html
実は先日、ブログを見て当地を訪れた下関のエイジリバースメンバー(藤本さん）がいらっしゃって、『ひかりカブ』を試食して、大絶賛して沢山買って帰られたそうです。
中野さん曰く、
「セット内容は、『新たまねぎ４００g＋中カブ５００g前後（２個）』、
カブは、間引き時期が遅れて肌はあまり綺麗ではありませんが、甘みと柔らかさは抜群です。
皮を剥いて３ミリ厚くらいにスライスして塩、オリーブオイル、黒コショウを少し振ると立派な１品になります。」、
（余談：Junko Oil と エイジリバースソルト がイイかもですね！ちなみに藤本さんは、そのままスライスして生のまま、オイルとエイジリバースソルトで食したそうです！新婚の息子さんご夫婦とも大絶賛だったとか！）
「極早生の玉ねぎは、水分が多めでとても柔らかく甘みが強いのが特徴です。
生でスライスして食べても、やや厚めに切って油を引いてソテーして塩、コショーで食べても美味しいです。」
とのこと。
価格は、
野菜セット：３１５円（現地価格）に、プラス
送料もあるので、
★東京は、４５０円（送料が÷１０セットで）
★大阪は、３７０円（送料が÷２０セットなので！）
です！
楽しみです！
【久保代表談】
静岡セミナー会場でほうれん草と玉ねぎ、頂きました。
玉ねぎはソテーで頂きましたが、甘くてとっても美味しかった！
おまけにもらったカブは、皮をむいてJunko Oilとエイジリバースソルト、ペッパーを振りかけて頂きました。
さすが、無農薬、有機栽培！ 娘もボリボリ食べて、満足そうでした。
おまけに無農薬の本場静岡の「新茶」も頂き、大満足！ 内容も大事だけど、食べるときの安心感や感謝の心が、身体を健康で美しくしてくれるんだと思います。本当に僕は幸せものです。
われわれ消費者が、生産者と直接『繋がる』ことにより、本当に良いものを、出来るだけお手頃な価格で入手出来る様になれば、そしてそれが更に、生産者の方々の応援にもなれば、こんなに良いことはないですね！！
皆様のご意見もお伺いしながら、よりよい方法を模索して行きたいと思います。
エイジリバース倶楽部 西尾
（参考）
有機JAS法は「農薬や化学肥料のどの化学物質にも頼らないで、自然界の力で生産された食品」にしか「有機」を名乗らせない厳しいもの。
認定には２年以上自然農法を実施する必要があり、現在この有機JAS法に適っている農産物は国内で生産された農産物の0.16％ほどだそうです。
また、中野さんの取り組んでいる『自然農法』は、その「有機JAS認定」よりも更に厳しい基準だということ、
加えて、単に安全な農産物の生産にとどまらず、土・水・大気・緑などの自然環境の活性化、また人と人との交流を生み地域の文化や経済を活性化することをも目指しているそうです。