今日のアスリート弁当
かしわ天
ささみはタンパク質生活クラブの万能つゆに
一晩漬けて
衣は薄力粉大さじ2と片栗粉小さじ2
にささみの漬け汁を
少しずつ加えて伸ばす。
小ねぎを刻んで混ぜました。
山芋のバターソテー
山芋は血管の保護や疲労回復に効果的
糖尿病の夫には有効な食材です。
山芋を好きな大きさに切って
バターで軽く炒め
塩胡椒で味を整えます。
山芋は生でも食べられる食材なので
あまり神経質に調理しなくていいかな…
と私の持論
ブロッコリー
癌などにも効果があると言われているので父の畑でたくさん採れて
助かってます。
黒米入り玄米ご飯
食物繊維を意識して6時間以上水に漬けるからか
モッチモチでとても美味しいです
今日はあえて天ぷら。
実はダイエットしていて
油を控えると
たくさん食物繊維を取っても
便通が若干悪くなる夫。
月に一度くらい
揚げ物を作ることにしてます