無敵メニュー☆ひじきの酢の物

貧血だから鉄分を！

ということで、ひじき

ひじきには鉄分以外に

カルシウム、食物繊維、

ビタミンB2なども豊富。

そこにお酢を入れて無敵酢の物に変身

きゅうりは水っぽくならないように

中の種をスプーンで取り千切り。

人参も千切り。

乾燥ひじきを水で戻し

水を切って

きゅうり、人参を入れ

酢を大さじ1、砂糖大さじ1/2くらい

入れて和えるだけ。