さて3月5日に北村の濱本さんのところで
味噌作りをしてきましたー
今回はその報告です。
味噌作りに必要なのは
大豆・米麹・塩
です。
まず事前に濱本さんが用意してくれていた大豆と米麹を混ぜます。
次に塩を加え、さらに混ぜます。
それを機械でミンチみたいにします。
これを手で丸めて、味噌玉を作ります。
味噌玉を空気が入らないように容器につめ完成です。
あとは待つだけー。
10月ごろに食べられるようになるそうです。
ああ、待ち遠しい
お昼もがっつりご馳走になりました。
ご馳走様です
午後からはパンと
ラズベリージャムをつくりました
パンもラズベリージャムもめっちゃおいしくて幸せでごじゃります
濱本さん
大豆からラズベリーまでいろいろ準備・提供してくださり
本当にありがとうございます。
この場を借りてお礼申し上げます。
お味噌ができるころ、また何か作りましょう