岡本です。
９月２３日～２５日と、黒野と
はるきちさんのところへお邪魔してきました。
２３日は、WWOOFERの方が３人と、
社会人の方が１人いらっしゃいました。
なので、全員で７人で作業していきました。
今回、写真が少ないので、
申し訳ないのですが、
みなさんの力をお貸しください。
私の拙い文章から
農作業風景を
想像していただきたいです
ごめんなさい!!
まず最初は、カボチャの収穫です。
ヘタが半分以上コルク片になっているものを
ヘタの部分を少し残して、切っていきます。
あるとないとで、商品価値が変るそうです
メロンと同じですね。
そうして、収穫したカボチャは、マルチの上にそっと
置いていきます。
マルチの端まで終えたら、４～５ｍ離れた、
マルチ沿いを走るトラクターに積んでいきます。
この微妙にある距離…
行ったり、来たり、と往復するのは大変であります。
なので!
トラクター近くに待ち構えている
キャッチャー隊、男性陣に
次々カボチャをパスしてゆきます
空高く舞い上がり
土の上に舞い落ちていく
カボチャもあったりは…
しましたが、広い畑に並べられたカボチャの
回収作業は短時間でおえることができました
そうして、２階の納屋へ並べていきます
お次は、
大豆の収穫!
何束か集めて、
さやがなるべく土に接しないよう
まとめておいてゆきます
湿って、豆がふやけてしまったり、
発芽してしまうのを防ぐためだそうです
そしてお楽しみお昼time
水を一切加えず、
野菜から出る水分だけで作られた
はるきちさんお手製の
野菜カレーです
ズッキーニ、カボチャ、オクラ、
じゃがいも、そして、トマト
一口くちにすれば、おいしいといわずにはいられない!
本当にすっごくおいしいカレーでした
さて、至福のときを過ごしたあとは
作業に取り掛かりましょう
収穫され乾燥された白インゲン、白小豆、茶豆
を一か所にまとめる作業です。
集めるとき、豆たちが土に直接触れないよう
米のもみ殻を敷きます。
数分後には
なつかし、モリゾーのできあがりです。
そうして、この日の作業は終了!
おつかれさまでした
晩は
お昼時に、「こんなにカレーおいしいなら晩にすればよかったかなぁ」
というはるきちさんの言葉をよそに
お昼のカレーにひけをとらないおいしい晩ご飯でした。
手前にあるのが
黒野料理長がさばいたさんまのお刺身です
その向こうが、はるきちさん自家製みそごまだれラーメンサラダ
甘いカボチャのサラダと…
１品１品こだわりの美味しいおいしい料理の数々でした
２４日からはWWOOFERの方、３人のうち２人が帰られて
５人で作業していきました。
おもに行った作業内容は
オクラ・きゅうり・かぶ
ズッキーニ・枝豆の収穫と
アンデスレッド、シャドークインの選別です。
オクラのなっているところをはじめて見ました。
天にむかって、にょきっとのびているんですね
こんふうにして２日間をすごしてきました。
今回は、人数が多いことでどれほど作業
が楽ちんになるのか実感しました。
そして、いろんなことを知っておられ、
アクティブなはるきちさんと少しばかりですが
お話できて
嬉しい２泊でした。
はるきちさん、そしてはるきちさん宅で
出会った方々のまっすぐな言葉であったり
アドバイスに刺激うけた、貴重な時間でした☆
ありがとうございました!!