AGEを減らすにはどうしたらいいのかしら？
生野菜を食事の一番最初に食べること。
火の通ったお野菜だけでは、
AGE値は下がりません。
では、どれだけ食べればいいのか？
お野菜は１日３５０g程度 食べましょうと
厚生省がうたっています。
では、なぜ３５０gなのか？
これは、３５０g程度お野菜を食べている人の
病気の発症リスクが一番低いということが
わかったからなのです。
３５０gのうち、半分程度は、
生野菜として食べると良いでしょう。
食事の一番最初にサラダを食べると
食事中の血糖値が緩やかに上がるため、
体内のAGE発生を抑制させることができます。
また、食物繊維が、
腸の中で 余分な糖をからめとって
排出してくれるので、
体内に余分な糖が溜まることを防ぎ、
糖尿病予防にも役立ちます。
体内AGEを減らすには、
生野菜は重要です！