季節外れな毎日

最近春に入ったと思ったら寒い日が続きますねDASH!

寒いということから去年から今年の冬は何をしてたか少し思い出にふけったり・・・

皆さんはしてませんよね！？(≧▽≦)あせる

まあそんなんで、年越しを思い出してたわけですよ。
そう年越しと言ったらいろんなイベントありますよね得意げ
皆さんはどれくらいご存知ですか！？

今日はそんなグローバルな皆さんに生まれ変わるよう中国のお正月について少し触れたいと思います。

「春節」の日付は、毎年違います。というものも、「春節」は陰暦の１月１日と決まっているからです。ちなみに一昨年は１月２６日。
中国の正月を過ごした方はわかると思うのですが、正月といったら餃子ではないでしょうか！？

経験ありますか？にひひ
そもそも中国で餃子を食べるのは、その形が中国古代の貨幣（元宝）ににているから。餃子を食べると富をもたらすといわれているのです。また、餃子の餡にいろんなものを詰め込むのは、新しい１年に幸福が訪れますようにという意味があります。


ちなみに中国でもお年玉はあります。中国では赤い紙でお金を包んであげることから「紅包」ともよばれています。中国人は赤が好きで、赤はエネルギッシュや幸運の象徴とされています。そこで、「春節」にはいろんなところに赤が使われます。

意外と知られていない「食品表示」を読み解くコツ～その2～

～ラベル以外の情報からも品質や機能が読み取れる～

　アレルギー物質表示や遺伝子組み換え情報、食品添加物など、消費者にとっては必要な情報が含まれている食品表示。また食品表示以外にも、食品パッケージからは、JASマークや特定保健用食品のように品質や機能を保証するもの、その食品の期限表示などが読み取れます。
　気をつけたいのは、食品表示とは別に食品の特徴などが記載されている場合です。表面に大きく「砂糖不使用」と表記されていても、実際は砂糖の代わりにブドウ糖や加糖を使用することは可能であったりと、食品表示のルールはかなり複雑化しています。加工食品の場合は特に、パッケージの文句と実際の食品表示を照らし合わせてみることも有益です。
　いずれにせよ買う前にチェックする習慣を身につけましょう。


～賞味期限と消費期限の違い～

　消費期限とは、製造日から約5日以内に品質が劣化し、食べると衛生上問題が起こりかねない弁当や調理パンなどの食品に記載されるもの。諸意味期限は比較的劣化しにくいものにつけられる。また、品質劣化にしにくいアイスクリーム類、食塩、ガムなどは賞味期限表示を省略することも可能。