コストコ de タマリンド !!コストコで発見した生のタマリンド。 ペースト状のチャツネやドライフルーツでは見かけた事はありますが、生は初めてかも。 インドやタイ料理では定番ですね! ほう、タマリンドティーも面白そう。 生の実はこんなカンジ。 ココアの様な、ベルベットの様な不思議な表面です。 一見、硬そうですが、殻は結構簡単に割れます。 中は連なった、ネトネトしたお豆状。(中に種があります。) 感触はチャツネのネトネト具合です。 お味はすっぱい干し柿の様な・・・あまりすっぱくない梅干の様な・・・ とにかく、面白い食材ですね。 気になる方は是非 !!