コストコで発見した生のタマリンド。
ペースト状のチャツネやドライフルーツでは見かけた事はありますが、生は初めてかも。
インドやタイ料理では定番ですね！
ほう、タマリンドティーも面白そう。
生の実はこんなカンジ。
ココアの様な、ベルベットの様な不思議な表面です。
一見、硬そうですが、殻は結構簡単に割れます。
中は連なった、ネトネトしたお豆状。（中に種があります。）
感触はチャツネのネトネト具合です。
お味はすっぱい干し柿の様な・・・あまりすっぱくない梅干の様な・・・
とにかく、面白い食材ですね。
気になる方は是非 !!