油あげの生姜焼き ワンプレート
■材料
・油揚げ（うす揚げ）（1枚半）
・菜の花（1パック）、
・玄米御飯（1合）
・大根
・ラディッシュ
・ハプリカ（黄）
・生姜（１かけ）、
・調味料： 酒、醤油、 塩、 梅酢、 マヨネーズ、 グレープシードオイル（炒め用）
準備
1．油揚げを8等分にして、菜の花を小分けにしておく
2．生姜1かけをすりおろし、パプリカは1センチ程度の細切りに。
3．大根をスライサーで薄い輪切りにし3等分に切って、塩でもんでおく。（皮つきのまま）
調理
4． フライパンにオイルをしき、油揚げを入れて焼く。
5．おろし生姜、酒、しょう油で味付けをして、水分がなくなるまで、炒め煮にする。
6．同じフライパンに塩を少々入れて、生の菜の花を炒める。
7．炒めている間に、水気を切った大根の薄切りに梅酢を加えて、桜漬けにしておく。
盛り付け
8．大きめの皿に、玄米ご飯、ラディッシュ、パプリカ、マヨネーズ、大根の桜漬け、炒めた油揚げと菜の花を盛りつけて 出来上がり！
※お好みで、千切りの大葉を玄米ご飯に混ぜたり、白ゴマを菜の花に振りかけるのもアリです。
↓詳しくはコチラ
http://www.fujitv.co.jp/b_hp/hayaasa/index.html
これ、とっても春らしいプレートですごくおいしそうでした
彩りはもちろんキレイだし、豚肉を使ってないからほんとリーズナブル
さすが直美さん、料理上手です
いつもレシピが番組ホームページにのってたから安心してたんですけど、
今観たら、あれ、ない
どっかにあるのかな？
ここ半年くらいのレシピが、わかんなくなっちゃいました
油断したぁ