本日のランチ♪
・卵とじなナポリタン
・チーズケーキ
・コーヒー
ずいぶん前に、ＴＶ（男子ごはん）で作っていて、
最後に卵でとじるっていうのが、おいしそうだったので作ってみました。
ちょっと失敗して、ナポリタンの卵炒め、程度になってしまいましたが、
いつものナポリタンよりも卵が入るほうが、数倍おいしかったぁ
また作ろうっと
こちらが参考レシピです。
■小林家のナポリタン（２人分）
スパゲッティー：１５０ｇ
ハム：３枚
ピーマン：１個
玉ネギ：小１／２個
スライスマッシュルーム：小１缶（４５ｇ）
卵：２個
ケチャップ：大さじ４
サラダ油：適宜
バター：大さじ１／２
粉チーズ：適宜
塩・砂糖・こしょう：各適宜
[ 作り方 ]
１、ピーマンは縦細切りにし、玉ネギは縦５mm厚さの薄切りにする。
ハムは１cm弱幅に切り、マッシュルームは缶汁をきる。
２、スパゲッティーは袋の表示時間より１分長めに茹でる。
茹であがったら水けをきってボウルに入れ、サラダ油少々を加えてまぶし、少し置いておく。
３、フライパンを熱してサラダ油とバターをひき、玉ネギを中火で炒める。
しんなりしたらハム、ピーマン、マッシュルームを加えて強火で炒める。
４、ピーマンが少ししんなりしたらケチャップを加えて炒め合せ、
なじんだら火を止めて水気をきった２を加えて具材と混ぜ合わせる。
５、全体が混ざったら粉チーズ大さじ２を加えてザッと混ぜる。
味をみて足りなければ塩、こしょうを加えて味をととのえる。
６、卵をボウルに入れ塩、砂糖（各適宜）を加え混ぜ合わせる。
フライパンの端から中心に向かって卵液を流し入れて、中火で卵が好みの固さに固まるまで加熱する。
７、フライパンより一回り小さい皿を上からかぶせ、エイッとひっくり返して取り出す。
器に盛って好みで粉チーズをかける。