『鶏とほうれん草のキッシュ』 レシピです
生地も小麦粉など、家にある材料でできちゃうので、
すぐ作れてカンタンなのに、豪華に見えます
Ａ．生地
【材料】（６人分）
小麦粉 １８０ｇ
ベーキングパウダー 小さじ１
塩こしょう 少々
サラダオイル ５０ｃｃ
熱湯（８０度位） ６０ｃｃ
マーガリン 少々（型に薄くぬる）
【作り方】
１．ボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、塩、こしょうを入れ軽く混ぜる。
そこに熱湯と、サラダオイルを加えてスプーンで混ぜ、さらに手でよくこねる。
２．オーブンを１７０度に予熱する。
３．マーガリンを塗った型に生地をおき、全体に手で広げて、生地の表面をフォークで刺す。
４．オーブンで焼く、１７０度で１５～１６分
Ｂ．キッシュ
【材料】（６人分）
鶏もも肉 １００ｇ（脂身とすじを取り除き小さく切る）
しめじ １パック（大きいものは半分にさく）
玉ねぎ 小１/２個（斜めに薄く切る）
ほうれん草 １/２束（かたゆでにし３～４ｃｍに切る）
卵 ３個
生クリーム １/２カップ
ピザ用チーズ ５０ｇ
塩 小さじ１/２
コショウ 少々
サラダオイル 大さじ１
【作り方】
１．フライパンにサラダオイルを入れ、熱くなったら弱火で玉ねぎを炒め、
やわらかくなったら、鶏肉を入れ、火が通ったらしめじを入れる。
２．１にほうれん草を加え、塩コショウしてよく混ぜて火を止める。
３．２の中身をキッシュの上にのせる。
４．ボウルに卵を生クリームを入れて泡立て器でよく混ぜ、３の上にかける。
さらにチーズをまんべんなく散らす。
５．１９０度のオーブンで２５分くらい焼く。
焼き上がったらそのままオーブンの中に２０分置いておく。
具材を、ハムとか炒めなくてもいいものにすると、
さらにお手軽に作れちゃいます
型も、うちはキッシュ型がないので、ケーキ型ですが、
案外イケてます