簡単チーズケーキ♪ｂｙ男子ごはん♪

テレビ東京「男子ごはん」で栗原はるみさんが作っていた

『超簡単！チーズケーキ』

を、作ってみました～

なかなか良くできました

↓　レシピです

■　材料（直径１８ｃｍ丸型１台分）

　クリームチーズ：１箱

　バター：大さじ３
　ビスケット：１００ｇ

　グラニュー糖：１/２カップ
　卵：２個

　生クリーム：１カップ
　薄力粉：大さじ３

　レモン汁：大さじ１
　粉糖：適宜

■　作り方

１、クリームチーズとバターは室温に戻す。（または６等分に切り、

　　ラップで包み電子レンジで約３０秒加熱して柔らかくする。）

　　型に合わせてクッキングペーパーを敷く。

２、ビスケットはビニール袋に入れ、すりこぎなどでたたいて粗くつぶし、

　　バターを加える。型の底にしっかり敷きつめる。

３、ボウルにクリームチーズを入れ、ハンドミキサーで混ぜてやわらかくする。

４、３にグラニュー糖、卵、生クリーム、ふるった薄力粉、レモン汁を順に加えて

　　そのつどよく混ぜ合わせる。

５、生地がもったりとしたら２の型に流し入れる。１７０℃に熱したオーブンで

　　約４５分焼き、オーブンから出して粗熱を取る。

６、５を型から出し、網の上で冷ましてから器に盛る。

※焼きたてのふわふわも冷やしたしっとりも両方おいしい。

この日は、他に一口メンチカツも作っていて、

ものすんごくおいしそうでした

『柔らか一口メンチカツ』

■　材料（１０～１２個分）

　豚ひき肉：２００ｇ

　玉ねぎ：１/２～１個

　Ａ　鶏がらスープ：大さじ２

　　　白ワイン：大さじ２
　　　卵：１個

　　　塩・こしょう：各少々

　薄力粉：大さじ６

　卵：２個
　手作りパン粉（フランスパン）：適宜
　キャベツのせん切り：適宜

　好みのソース：適宜
　レモンまたはすだち：適宜

　和がらし：適宜

■　作り方

１、フランスパンは薄切りにしてからフードプロセッサーで粗く刻む。

２、玉ねぎは８ｍｍ角くらいに切る。

３、卵２個はよく溶きほぐし、薄力粉と合わせ混ぜる。

４、ボウルにひき肉を入れ、Ａを順に加え粘りが出るまでよく混ぜ、玉ねぎを加える。

５、４のたねを等分にして（約大さじ１）形を整え、３の卵液、１のパン粉順にフライ衣をつける。

６、熱した揚げ油に入れ、カリッと揚げる。

７、器に盛り、キャベツ、ソース、レモン、和がらしを添える。