H. KITCHEN （アッシュ•キッチン）。
6区の高級住宅地の一角にあります。
13時に行ったら、席はほぼ満席。
エレガントなマダムやムッシュの姿が目立ちました。
前菜
思わず、「かわいい！」
と声に出た一品。
イカです。
柑橘系のドットがさわやか。
こだわり野菜に、スキヤキ風のお肉。
お肉に添えられた卵の味噌漬け、フランスの人は驚くだろうなー
メイン
ホタテ
普段レストランで好んでホタテをオーダーすることはないのですが。
こちら、絶品でした！
しっかり下味をつけてから、こんがり焼き色がついてます。
一手間かかっていて
「丁寧に創る」というのはこういうことを言うんだなー
と実感した一品でした。
味がしっかり。
こうではないレストランが多くて、
２度と同じお店に行かないことがよくあるんですよね。
仔牛
牛のタルタル
デザート
チョコレートのパルフェ
ブラッドオレンジ
ミニャルディーズ
シェフのヒデさんと
高校時代からのおともだち、きーじーさん。
きーじーさんは車イスで世界100カ国以上を旅しています！
ホームページはこちら。
www.kijikiji.com
こんなにおいしいのに、とってもお手頃。
ごちそうさまでした！
また、来ます！
皆さんも、今のうちにどうぞ！
H. KITCHEN
18, rue Mayet
75006 Paris
Tél: 01 45 66 51 57
Métro: 10番線 Duroc
定休日：日曜、月曜