この地方って、本当に食が豊かです。
あまり下調べせず来ましたが、こんなに「食べたい！」ってものがいっぱいあるなんて。
フォアグラ、カモ、ハム、牛肉、アリゴ（ポテトのピューレにチーズを混ぜたもの）などなど。
今回はここに住む友人宅にお世話になったので、外食はしていませんが、
お店やマルシェで買ったりして楽しみました。
パリでは見ない食べ物がたくさん。
Farcous
野菜で作られたもの。
さつま揚げととてもよく似ていました。
どうやって作られているのかよく分らない。
こんなのParisで見たことない。
Stockfish
ブランダード モリュ（ポテトのピューレに干しダラを混ぜたもの）はＰａｒｉｓでも見ますが、
こちらは見た事がありませんでした。ゆで卵の塊が入っています。
ここは海から遠いところなので、名物と言えるかどうかは不明だけど。
Tripoux（トリプー）
Tripes（トリップ）は聞いたことがありますが、このトリプーは聞いたことがありませんでした。
同じモツですが、料理方法が違うみたい。トリップはトマトで煮てあるらしい。
こちらは、透明。塊が大きくゴロゴロしています。この商品だからかなぁ。
他にも、興味深い食べ物がいっぱいあったのですが、
フォアグラ、生ハム、パテ類、ソーゼージなどなど妊娠中は良くないと
言われるものに限って、ここの名物だったり。
チーズもいっぱいあるのに、食べられるものは限られる。
ワインの産地、Cahorsも近かったのに、ワインも楽しめない。
の割にはいっぱい食べたんですけどね。
今度は制限のない時に「また来るぞ！」と
誓ったのでした。