結婚パーティーのケータリング | afrinote -フランスから 遠くアフリカへ-

afrinote -フランスから 遠くアフリカへ-

コートジボワール フェアトレード・チョコレート プロジェクト     
“afrinote” (アフリノート)にアフリカへの想いを込めて。
  
2002年 渡仏
2011年2月 娘カロンが誕生、
2014年9月 次女ミロンが加わり、
子育てとプロジェクト ― の日々です。

ケータリングチーム スケッチブックで結婚式の料理を担当しました。

メンバーと仲の良いカップルの結婚式。
今回は、11区にあるレンタルスペース、Loft parisienで。
ロフトになってて、ステージもあるし 面白い作りの会場でした。

パーティのタイトルも、“婚パ”と凝っていて
生演奏、日本舞踊、新郎新婦のダンスと
ゲストに楽しんでもらるよう、趣向を凝らした素晴らしい結婚披露パーティーでした。



スケッチブックの料理は、

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このステージの前を中心にテーブルを三カ所に並べました。



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野菜の彩りが美しい。

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パイ生地、ピストのペーストににんじんやラディッシュ。
下のソースはパプリカ。


鶏肉に、フォアグラと豚肉、牛肉のファルス。



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お寿司とハムかつサンドはフランスの方にも人気。



今回の結婚パーティーは土曜日開催でした。
メンバーは普段レストランで働いています。
土曜日は営業しているレストランが多く、仕事でこの準備に参加できない人が多く、
このパーティーのための人手が圧倒的に不足していました。
今回は少人数で準備したので、一人一人は本当にたいへんだったと思います。



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珍しくお疲れの様子のリーダー カツくん。


皆さん、お疲れ様でした。


今回ご結婚されたお二人。
おめでとうございます!

お幸せに!!!


料理の写真がたくさんあるので次に掲載します。