ケータリングチーム スケッチブックで結婚式の料理を担当しました。
メンバーと仲の良いカップルの結婚式。
今回は、11区にあるレンタルスペース、Loft parisienで。
ロフトになってて、ステージもあるし 面白い作りの会場でした。
パーティのタイトルも、“婚パ”と凝っていて
生演奏、日本舞踊、新郎新婦のダンスと
ゲストに楽しんでもらるよう、趣向を凝らした素晴らしい結婚披露パーティーでした。
スケッチブックの料理は、
このステージの前を中心にテーブルを三カ所に並べました。
野菜の彩りが美しい。
パイ生地、ピストのペーストににんじんやラディッシュ。
下のソースはパプリカ。
鶏肉に、フォアグラと豚肉、牛肉のファルス。
お寿司とハムかつサンドはフランスの方にも人気。
今回の結婚パーティーは土曜日開催でした。
メンバーは普段レストランで働いています。
土曜日は営業しているレストランが多く、仕事でこの準備に参加できない人が多く、
このパーティーのための人手が圧倒的に不足していました。
今回は少人数で準備したので、一人一人は本当にたいへんだったと思います。
珍しくお疲れの様子のリーダー カツくん。
皆さん、お疲れ様でした。
今回ご結婚されたお二人。
おめでとうございます!
お幸せに!!!
料理の写真がたくさんあるので次に掲載します。





