改めて今年もよろしくお願いいたします
改めて今年も Atelier floral de Shiho を宜しくお願い致しますm(u_u)m
私が、自分の教室を始めようとHPを立ち上げた時に刺繍したフレームです
フランス刺繍の先生に教わりました
これを、いつか自分のアトリエが持てた時に看板として飾りたいと思っています
1月は、ごめんなさい、お休みさせていただきました
2月から開講します。
去年にフロールエバーさんの賞をいただき、また視野が広がりました
浅草橋の問屋さんとお知り合いになり、そちらの商品も使ってみようと検討中です
２月今年最初の作品は、レモン柄のペーパーをバスケットにデコパージュをし
その柄に合わせて淡いオレンジ、レモン色のバラをアレンジします。添えるグリーンもハーブを感じさせるような
優しいグリーンにこだわりました
来週には、画像、DMメールを生徒さんには送らせていただきますので、よろしくお願い申し上げます
最近作ったお料理
最近2種類のカレーを作りました
こちらは、野菜たっぷりドライカレー
有元葉子さんのレシピをちょっとアレンジ
にんにく、しょうがのみじん切りをオリーブオイルで炒め、1センチ角にした野菜、ひき肉を炒め
途中にコリアンダー、クミン、カレー粉、パプリカ、シナモン、カルダモン・・・
と多種のスパイスを入れ、ケチャップ、醤油、林檎のすりおろしを入れまた炒め
最後にコンソメスープをひたひたにして煮詰めていく感じです
スペアリブのトマトカレー
こちらは、粒粒のクミンシードきいています
スペアリブは強火で表面を焼き、お野菜とトマト水煮缶、スープで1時間ことこと煮ます
ここにも隠し味にお醤油を入れました
お肉はボリュームがありますが、スープがあっさりしていて美味しかったです
久しぶりに作ったピザ、時間がなかったのであまり生地を発酵しないで焼いてしまいましたが、
大丈夫でした・・・もちもち感が少なかったですね
トマトソースも自分で作ると美味しいです
左半分はハムとほうれん草のトマトソース味、右上半分はキノコと先日母がイタリアのお土産で
くれたトリフのペーストを添えて、右下半分は、ひき肉と玉葱を甜麺醤で炒め煮してマヨネーズをかけました
焼きあがったら温泉卵をのせて食べると最高です！
最後は、今日のお昼に作ったランチ
お米を洗わないでフライパンでオリーブオイルとニンニク、玉葱、ピーマンと炒め
冷凍のミックスシーフードも足して、スープを入れてパエリアの様にフライパンで炊き込みしました
蓋をして強火にし、沸騰してきたら弱火で10分、火を止め10分蒸らしました
カレー粉を少し入れたふわふわ卵を添えていただきました
書初め
新年を迎えて、学校の始めの行事に書初め大会があります
去年と同様猛特訓をしました、それも1日だけ・・・
習字は日本の大事な文化
昔、隣人の習字の先生に妹と習いに通っていたのを思い出します
姿勢よく、筆を立てて・・・とまずは基本的なことから
学校の授業で教えてもらっているはずなのに、なんじゃその筆も持ち方は？
から
始りました
下の子はペン字でした。
A３の用紙を４つに折って、何枚練習したことか
二人とも頑張りました
昔母に書初めの時は、熱心に教えてもらいました
それを思い出しながら
実家へ新年挨拶
先週は、遅ればせながら実家に新年挨拶に兄弟、嫁、甥、姪、全員集合しました
母やお嫁さんがたくさんのお料理を準備していただきました
皆で集まるのは本当に久しぶりでした。話も盛り上がり、いとこ同士もWiiのゲームで盛り上がりました
お嫁さんはお菓子作りが得意！
こんな大きなケーキと、シュークリームを作ってくれました
ご馳走さまでした！
今年も皆が健康でありますように・・・と思いました