今日は杉並区に住むお友達のおうちに行ってきました☆
なんと新築の家。
キレイでうらやましかったな～
帰り際、なんと、クリスマスのリースをもらったんです☆
シックな色合いの中にも、キラキララメが散りばめてあり、大人っぽい印象のリース。
ありがとーーー(*￣Oﾉ￣*)
クリスマスまで大切に飾りたいと思います☆
永遠の憧れの朝食、エッグベネディクト☆
エッグベネディクト。
大好きです！！！
週末の朝食に作りました。
黄色いオランデーズソースも、もちろん手作りです(・∀・)
ただ、前日に作り置きしたので、いざ使う時に温めたら、バターと卵？が分離していましたー(´□｀｡)
応急処置的に泡だて器でごまかして、なんとかなりました！
買ってきたイングリッシュマフィンの上に、
クレソンを少し、
岐阜産ハムを一切れ、
ポーチドエッグをのせ、
その上に、オランデーズソースをかけて、できあがり。
気取って、ナイフとフォークでいただきます☆
半熟の卵黄のまろやかな味と、ハムの塩気がなんともいえないハーモニーですよねぇ。。。
クレソンに苦みもまた良かった！
オランデーズソースを作るときに少し手間がかかりますが、
あとは見た目ほどむずかしくない。。
朝からハッピーな気分になれるブランチになると思います☆
今日は１日中パソコンとにらめっこしていたこともあり、お料理は手抜きのカレー・・・
とはいっても、ずっと前から作ってみたかった、お野菜の素揚げをのせてみました(・∀・)
どこかのお店でこういった彩り豊かなカレーを食べたことがあり、やってみたかったのです☆
カレーの部分は、シンプルに玉ねぎだけ。
それも形があまり残らないよう、オリーブオイルでトロトロになるまで炒めました。
運よく、かぼちゃ、万願寺唐辛子、パプリカなどがありましたので、
お野菜は自宅にあるものを少量ずつ素揚げに。
赤黄緑がバランスよく、食欲がそそりますよね～