鶏の内臓系を集めて、煮込み料理を作りました。
といっても何時間も煮込むわけではなく、１０分程度で美味しく出来上がります(・∀・)
カリカリのガーリックトーストを添えたら最高です☆
サラダはベイリーフをドレッシングでたっぷり和え、胡桃を散らします。
ベーコンとじゃがいもを使って、ジャーマンポテトを作りました。
ビールがすすみそうですね(・∀・)
ちょうど男爵とメークインがありましたので、半分ずつ投入。
ジャーマンポテトは、フライパンを揺すって炒めますので、
型崩れしにくいメークインの方が向いてますね(・∀・)
ベーコンは、パンチェッタのブロックを使用。
１センチ×２センチに切ります。
じっくり時間をかけて炒めます。
油を全部出してしまいます。
炒め終わったら、カリカリのじゃがいもとベーコンを、濃い目の塩と胡椒で味付けしていただきます。
出汁巻き卵は、だしの香りがいいですよねー(・∀・)
実家の卵焼きは、砂糖が入ったちょっと焦げ目がついたものでしたが、
わたしはおしょうゆ味の方があっさりして好みです☆