休日のブランチに♪ クロックムッシュ

週末はオットがゆっくり寝ていることもあり、随分遅いスタートが定番。

平日の激務もあり、ここだけは見過ごしてあげています。

念のためにと、週末に買っておいたバケット。

お役立ち度いつも120％ですね。

どんなお料理にも合うので重宝します。

いつも贔屓にしているお肉屋さんの自家製ハムがありましたので、

今日はクロックムッシュを作りました。

簡単で失敗が少ない割に、手間がかかって美味しいところが最大の魅力です！

そういえば先日日本橋で、「クロックマダム」なるものをいただきました。

クロックムッシュに、目玉焼きがのっているものを指すそうですね。

たしか同じお値段だったのでお得な気分でした(・∀・)

そのときの画像がこちら。

卵が半熟でおいしかったですよ。

家庭で作るとなると、パンを焼くフライパンに加えてもう一つプライパンを用意しなければいけませんので

余裕があるときに作りたいですね。

クロックムッシュレシピ

材料：2人分

・バケット　4切れ

・牛乳　150ml

・卵　１個

・塩　少々

・胡椒　少々

・バター　大さじ2～3

・ハム（またはベーコン）　4枚

・とろけるチーズ　適量

①牛乳、卵、塩、胡椒を混ぜ、バケットを10分ほど浸します

②添えるサラダ・スープなどを用意します

③フライパンにバターを溶かし、バケットをこんがり両面焼きます

④ハム（または焼いたベーコン）、その上にチーズをのせ、蓋をして、チーズが溶けたら出来上がり

ポイント：

バターの風味をきかせるととても美味しいので、遠慮せずたっぷり使いましょう。

濃い目の焦げ目がつくまで焼くと、パリッとして美味しいです。

いちじくのチョコレート ラビトスロワイヤル 3P

rabitos royale 3P \462

ふらっと立ち寄ったPLAZAで、いちじくチョコレートを見つけてしまったので、購入してみました(・∀・)

バレンタインの時期は嬉しい発見があります☆

小分けの袋に入っています。

「brandy truffle filled figs」

と記載があるように、

チョコでコーティングされた小粒いちじくの中に、ブランデーのトリュフが詰まっています♥

カンパーニュでオープンサンドイッチ

先日焼いたカンパーニュで、オープンサンドイッチです(・∀・)

カンパーニュって焼いてみてわかったんですが、結構大きくって、二人世帯には余っちゃうんです。。

がんばって食べてます！

実家近所のおばちゃんが栽培したかぼちゃ＆さつまいものサラダ、

ベランダで育てたディルを乗せて

ペパーミントティと一緒にいただきます。

春らしく、あまおうと菜の花を添えました。