朔日餅

夏至も過ぎ、暑い７月になりましたﾈ
って、もうその前から暑いですが


今月の朔日餅は、竹流し


赤福の餡を特製した水ようかんを青竹に流し込み
笹の葉でふたしてるの
自然の涼味を楽しめます





竹筒の底にキリで２～３箇所穴をあけて
笹のふたをはずし、少し傾けて底を叩くと
竹筒からようかんが出てくるんだﾖ


お味は、水ようかんなので甘さはあるけど
控えめで上品な甘さで美味しいﾖ
よく冷えた水ようかんの口あたりは格別だﾈ