今日作ったケーキは、混ぜて焼くだけですごく簡単。
材料は
★ホットケーキミックス ２００グラム
☆バナナ 大きめ一本
☆バター ５０グラム
☆卵 ２個
☆ヨーグルト(水切りしなくてOK) １８０グラム
☆メープルシロップ 大さじ３
☆レモン汁 少々
・オーブンは１８０度に予熱、バターはレンジで溶かしておく。
・バナナとヨーグルト・たまごをミキサーにかけて、他の☆材料とよく混ぜたら、
最後にホットケーキミックスを入れてヘラでよく混ぜる。
ミキサーがなかったら、バナナはフォークで潰してから
他の材料と混ぜれば大丈夫だよ。
・バターを塗ったケーキ型に流しこんで、
１８０度のオーブンで３０～４０分で出来上がり。
オーブンによって焼き上がり時間は異なるから、様子を見てね。
ヨーグルトは、今日は加糖のものしかなかったので
加糖ヨーグルトを使いましたが、
無糖ヨーグルトでもいいし、メープルシロップじゃなくて砂糖でもOKです。
ホットケーキミックスがなければ、小麦粉とBPで大丈夫だよ。
バナナはもっと熟したバナナの方がおいしいし、
できればもう一本位入れた方が、もっちりケーキになって美味しいと思うんだけど、
今日はバナナが一本しかなかったので、バナナ一本で作りました。
バナナや砂糖の量などは、お好みで調整してみてね♪
そういえば、バレンタインに作ったチーズケーキのレシピも
沢山質問をもらってたのに、まだ書いてないね
今回のケーキみたいにざっくりしたレシピじゃないから億劫で
いつになるか分からないけれど、時間を見つけて書くからね♪