今夜は野菜をいっぱい食べたかったので、お鍋にしました(^0^)/
水炊きにしようと、野菜を買いにスーパーへ行ったら…
コラーゲン鍋発見。
以前『コラーゲン』という響きに惹かれて買ってみたところ、
おいしくて感激だったエバラのコラーゲン鍋。
これね、袋からあけると…
ぷるぷるのゼリー状！
火にかけて溶けたところで、
今夜は鶏もも・白菜・長ネギ・えのきエリンギ・水菜とお豆腐を入れてグツグツ。
生姜の効いた濃厚なスープがおいしいの！
最近お気に入りの『ゆず香』をかけて…
おいしくて、この後更に野菜を追加☆
今度は柚子胡椒でピリ辛にしていただきました♪
〆はご飯を入れるつもりでしたが、
マロニーみたいな麺が食べたいと、主人からリクエストがあり。
マロニーはなかったので、ケンミンの汁ビーフンを入れてみました。
お鍋の〆にビーフン、おいしかったです(＾～＾)
生姜のスープで体がポカポカだ♪
お鍋って簡単にできるし、お野菜もたくさんとれるし
これからの季節はたくさん食べたいよね。
子供も大好きだしね！
主人が、「この鍋はおいしいから、一週間に一度は食べたいな」
と言ってました。
うん、それは私もラクだから助かるわ。笑。
ごちそうさまでした