レシピ 鮭とキャベツの味噌煮は だし汁に、適当な大きさに切ったキャベツ・玉葱、そぎ切りにした甘鮭を入れて煮ます。 火が通ったら、みりんと味噌を混ぜたタレを入れて更に煮るだけ。 今日はいつものお味噌が少ししかなかったので、名古屋の『つけてみそかけてみそ』を足しました。 コクが出ておいしかったよ☆ オニオンサラダは、スライスして水につけて、 水気をしっかり切ったら、 ポン酢にたっぷりの鰹節。 きのこのオイスターソース炒めは きのこ(舞たけ・しめじ・えのき)を炒めて酒をふり、蓋をしてしばらく蒸して オイスターソース、仕上げに生クリーム少々です