鮭とキャベツの味噌煮は
だし汁に、適当な大きさに切ったキャベツ・玉葱、そぎ切りにした甘鮭を入れて煮ます。
火が通ったら、みりんと味噌を混ぜたタレを入れて更に煮るだけ。
今日はいつものお味噌が少ししかなかったので、名古屋の『つけてみそかけてみそ』を足しました。
コクが出ておいしかったよ☆
オニオンサラダは、スライスして水につけて、
水気をしっかり切ったら、
ポン酢にたっぷりの鰹節。
きのこのオイスターソース炒めは
きのこ（舞たけ・しめじ・えのき）を炒めて酒をふり、蓋をしてしばらく蒸して
オイスターソース、仕上げに生クリーム少々です