今夜は姉夫婦も揃ったので結構な人数に(^-^)/
今日も和洋折衷何でもありな食卓です＾＾
●洋風海老マヨ
●ジャーマンポテト
●チリビーンズ
●シャリアピンステーキ
●野菜と挽肉のカレー
●塩漬け豚のソテー・サラダ
●海老のマリネ
●蒸し豚とキムチ
●ケジャン
●パプリカのと牛肉のプルコギ風
です☆
母と姉とお料理しました、
キッチンでワイワイ楽しかった～o(^-^)o
私の担当したチリビーンズは、茄子・玉葱・トマト・キドニービーンズを
ホールトマトで煮込んでチリパウダー・ケチャップ・タバスコで
味付けました。
海老マヨ風は知り合いのコックさんからマーテルソースの作り方を
聞いたので、かなり自己流ですが作ってみました＾＾
小エビを湯がいて、微塵きりにして水にさらした玉葱を
マヨネーズ・ケチャップ・ブランデー・オレンジジュース・塩胡椒で
和えました。
マヨネーズで和えたけど揚げてないからあっさりと美味しくできました＾＾
ケジャンやキムチは韓国へ行ってきた姉からのお土産！
おいしかったです＾＾ご馳走様でした☆