夕飯。

今夜は一人ご飯です☆

・豚と白菜の生姜炒め
・大根とアスパラのおかか煮
・蓮根のキンピラ
・チンゲンサイとしめじのお味噌汁とご飯
です(^O^)

大根が冷蔵庫を陣取っていたので、おかか煮にしてみました。
作り方は、大根をかぶる程度のだし汁と、醤油・みりん・砂糖で煮てアスパラを加え、最後に鰹節を加えて一煮立ちさせれば出来上がりです^^

しっかり味がしみるように煮た後しばらく置いて、食べる直前にまた火にかけた方が美味しいと思います^^

いただきまーす♪