今夜は一人ご飯なので息子がグズっていない間に、
と早々済ませてしまいました。
何だか焦って食べたのに拍子抜けしちゃうくらい
今日は珍しくいい子にしてくれてます。
焦って食べて損しちゃった(^▽^;)
献立は
●鮭のホイル焼き
●豆腐とブロッコリーの明太煮
●塩もみしたきゅうりとキムチ
●春キャベツのお味噌汁＆炊き込みご飯
でした♪
豆腐の明太煮は、今発売中のレタスクラブに載っていたレシピを
参考に作ってみました☆(Ｐ１６７に載っていました)
雑誌ではお豆腐とスナップエンドウでしたが
私はブロッコリーとしめじで作りました＾＾
あっさりしていて美味しかったです♪
炊き込みご飯は義母からいただきました。
ご馳走様でした