食後、息子がおとなしくしてくれてるので
今のうちにレシピを書くね、
鶏手羽のマーマレード煮は、
マーマレードの甘さとほろ苦さが絶妙でオススメです。
とても簡単にできるし！
【材料】
鶏手羽 ８本(写真が５本しかないのは、味見で・・笑)
醤油 大さじ２
白ワイン 大さじ３
マーマレード 大さじ３
水 １／２カップ(水がかぶる程度)
塩・胡椒 適量
作り方は、、、
塩コショウした鶏手羽を、↑の材料で煮るだけ。
途中、焦がさないようにひっくり返してね。
ある程度まで強火で煮てから、弱火で煮汁が少なくなるまで
煮詰めるとテリも出ておいしくなります＾＾
このレシピ、普段は鶏もも肉で作るのですが、
一昨日も鶏もも肉だったので、今夜は手羽にしてみました。
手羽の方がコラーゲンもたっぷりだしね☆
カルボナーラは写真を撮り忘れてしまいました。
【材料 ２人分】
パスタ
卵 ２個
ほうれん草
ベーコン
☆牛乳１００㏄
☆生クリーム １００cc
☆パルメザンチーズ 大さじ３
☆あらびき胡椒・塩
にんにくみじん切り
ボールに☆と卵を混ぜておく
ベーコンは１cm大に切る。
パスタはここでアルデンテに茹で始める
フライパンににんにくを入れベーコンを炒め、
ザク切りにしたほうれん草を加えて炒める。
そこにアルデンテに茹でたパスタを投入。
一度火を止めて☆を入れ、余熱で絡めて出来上がり
です＾＾
息子がもぞもぞ動き始めたので、またね(*^▽^*)
ｐ.s
猫の記事で「我が家の４匹」を「３匹」と書いてしまっていたので
修正しておきました
ご指摘ありがとうございました＾＾